Деруни

Їх ніколи не буває багато, яке б кількість я не готувала - відлітають відразу ж.

На середню порцію нам знадобиться:

5-6 бульб картоплі

- 3 яйця
- одна цибулина

Для соусу: - 200 грам сметани або мацоні - 2 зубчики часнику - пучок кропу або іншої зелені Картоплю і цибулю трьом на крупну тертку, віджимаємо зайву рідину, яйця збиваємо вінчиком, додаємо до маси з картоплі. Розігріваємо олію і великою ложкою викладаємо на сковороду наші млинці, обсмажуємо з двох сторін. Для соусу видавлюємо часник, дрібно ріжемо зелень, перемішуємо зі сметаною і подаємо до оладок.

Для кольору можна додати невеликий шматочок гарбуза або моркви. Для святкового столу поливаємо деруни соусом і викладаємо на кожен невеликий шматочок солоного лосося.

Смачного!