Як приготувати кабачковий торт з начинкою з сиру

опис питання

Закусочний торт з кабачков- це варіант недорогий, але смачною закуски. Якщо ви чекаєте гостей або ж просто не знаєте, що б такого приготувати на обід або вечерю, а в холодильнику завалялося кілька кабачків і невеликий шматочок будь-якого сиру, то з усього цього можна приготувати дивно смачне і не менш просте блюдо, яке готується набагато швидше, ніж знайомі нам смажені кабачки з часником. Цей торт готую вже не перший раз і в одній зі своїх попередніх статей я вже писала про те, як приготувати кабачковий торт з начинкою з помідорів. На цей раз вирішила поекспериментувати з начинкою, і скажу вам, що чоловікові останній варіант більше сподобався. Тому представляю вашій увазі рецепт приготування смачного торта з кабачків з начинкою з сиру, який є ідеальною закускою і чудовою прикрасою обіднього і навіть святкового столу.

Вам знадобиться2-3 середніх кабачка-2 курячих яйця-кілька ложок пшеничного борошна-2-3 зубчики чеснока-невеликий шматочок копченого ковбасного сиру-кілька столових ложок майонезу (можна додати трохи сметани) -сіль і чорний мелений перець-за вкусу-зелень петрушкі-соняшникова олія-для жаркі-покрокове рішення1

Почнемо з головного інгредіента- з кабачків. Їх необхідно спочатку помити, а потім очистити від шкірки. Якщо ж кабачки молоді, то чистити їх не обов`язково.

2

Натираємо кабачки на дрібну тертку або ж подрібнюємо їх в блендере- кому як зручно.

3

Додаємо до них курячі яйця, борошно, сіль і перець за смаком.

4

Потім всі інгредієнти добре перемішуємо, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок.

Відео: Смачний торт з кабачків. кабачковий торт

5

Спочатку тісто буде трохи густуватої, але через 10-15 хвилин кабачки пустять сік і воно стане більш рідким, приблизно, як тісто для оладок.

6

Розігріваємо сковороду на соняшниковій олії і викладаємо туди столовою ложкою кабачкову масу, акуратно розправляємо її по поверхні сковороди і обсмажуємо до злегка золотистого стану.

7

Потім перевертаємо на інший бік за допомогою широкої кухонної лопатки і смажимо їх до готовності.

8

Виходить ось такі коржі для майбутнього торта, які ми залишаємо, щоб вони трохи охололи.

9

Поки остигають кабачкові коржі, займемося приготуванням начинки для закусочного торта. Для цього беремо сир і натираємо його на дрібну тертку. Я взяла ковбасний сир, але краще використовувати для торта з кабачків сир твердих сортів.

Відео: Кабачковий торт з плавленим сиром і омлетом

10

Часник чистимо і подрібнюємо його в землянці. В принципі, можна це зробити і за допомогою ножа, але різати треба дрібно-дрібно.

11

У ємність з сиром додаємо подрібнений часник, а потім майонез. Можна додати ложку-дві сметани, щоб начинка здавалася легшою і не дуже густий. Сметану краще брати нежирну.

12

Перемішуємо всі інгредієнти і наша начинка для кабачкової торта готова.

13

Приступимо до формування торта. На звичайну тарілку викладаємо один корж

14

і рясно змащуємо її зверху сирною начинкою.

15

Так проробляємо до тих пір, поки не закінчаться коржі з кабачкової тесту. Верхній корж теж змащуємо начинкою.

16

Готовий закусочний торт посипаємо зверху рубаною зеленню петрушки. Ми залишаємо його на годинку-другу, щоб добре просочився, а потім приступаємо до процесу трапези.

17

А ось так виглядає кабачковий торт в розрізі - просочений, ніжний і неймовірно смачний. Спробуйте приготувати і собі таке чудо, і ви не пошкодуєте. Смачного!

Зверніть увагу

З начинкою для такого закусочного торта можна експериментувати і додавати туди ті інгредієнти, які вам подобаються.

Для начинки підійде і звичайний плавлений сирок.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!