Як приготувати салат «гранатовий браслет»

опис питання

Цей салат відноситься до ситним м`ясних салатів, він - гідний конкурент традиційного олів`є. Його приготування займає приблизно стільки ж часу, інгредієнтів для нього потрібно навіть менше, ніж в олів`є, а виглядає "гранатовий браслет" дуже красиво і завжди є прикрасою святкового столу. М`ясо і картоплю дають відчуття насичення, горіхи додає пікантності, а кисло-солодкі зерна граната надають свіжості. При бажанні до перерахованих інгредієнтів можна додати ще шар варених яєць і шар вареної моркви, але це на любителя. Отже ...

Вам знадобиться300 гр. курячого філе300 - 400 гр. картоплі2 середнього розміру цибулини1 велика або 2 середніх бурякаПоловину склянки волоських горіхів (або навпіл з мигдалем)1 великий гранатмайонезСіль за смакомРослинна олія для обсмажуванняпокрокове рішення1

Куряче філе відварюємо до готовності, зазвичай хвилин 15-20 після закипання води.

2

Відварюємо буряк.

3

Відварюємо картоплю. У мене трохи більше картоплі, ніж потрібно, тому що я не впевнена в його якості, щось піде у відходи.

4

Горіхи дрібно нарізаємо або подрібнюємо в кавомолці. Я зазвичай беру в рівних пропорціях волоські горіхи і мигдаль, мені так здається смачніше.

5

Остигнуло куряче філе нарізаємо дрібними скибочками.

6

Дрібно нарізаємо цибулю.

7

На розігріту сковороду з маслом викладаємо цибулю і злегка обсмажуємо.

8

Додаємо до нього нарізане шматочками філе, солимо і обсмажуємо до легкої золотистої скоринки.

9

Остигнула буряк натираємо на дрібній тертці.

10

Додаємо до неї горіхи і перемішуємо. Якщо виходить сухувато, можна покласти ложку майонезу.

11

Картопля натираємо на дрібній тертці.

12

Беремо велике плоске блюдо, в його центрі ставимо склянку і навколо склянки викладаємо картоплю.

13

Змащуємо майонезом.

14

Зверху на картоплю викладаємо шар м`яса з цибулею.

15

Знову змащуємо майонезом.

16

На м`ясо викладаємо шар буряка з горіхами.

17

Змащуємо майонезом так, щоб покрити і бічні поверхні нашого «браслета».

18

Зверху викладаємо очищені зерна граната, цю роботу цілком можна доручити дітям.

19

Акуратно виймаємо стакан і отримуємо дуже ошатне і смачна страва. Добре, якщо воно настоїться в холодильнику кілька годин.

Зверніть увагу

Я читала, що гранат можна замінити брусницею (це для тих, кому не подобаються кісточки), але сама так робити не пробувала.

Як легко і просто почистити гранат, можна прочитати тут.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!