7 Смачних салатів, які допоможуть попрощатися з калорійним майонезом

1-2 огірка;

8-10 шт. редису;

цибуля порей або ріпчаста за смаком;

1 пучок зелені.

соус:

4 ст. л. соняшникової олії;

1 ст. л. оцту 6%;

2 зубчики часнику;

сіль, перець за смаком.

приготування:

1. М`ясо, помідори, огірки наріжте кубиками.

2. Редис наріжте кружальцями.

3. Цибулю і зелень подрібніть.

4. Інгредієнти для соусу змішайте в окремій ємності. Заправте салат.

фруктовий вівторок

Інгредієнти (на 2 порції):

300 г курячого філе;

400 г авокадо;

1 яблуко;

салатні листя.

соус:

сік половини лимона;

1,5 ст. л. соняшникової олії;

сіль за смаком.

приготування:

1. Наріжте куряче філе або руками роз`єднати на волокна.

2. Кубиками наріжте яблуко і авокадо.

3. Крупно наріжте салатні листя.

4. Інгредієнти для соусу змішайте в окремій ємності. Заправте салат.

Полегшений цезар на середу

Інгредієнти (на 2 порції):

200 г салатного листя (або пекінської капусти) -
50-17 г пармезана-
100 г батона-
2 зубчики чеснока-
3 ст. л. рослинного масла.

соус:

1 ст. л. лимонного сока-
3 ст. л. рослинного масла-
сіль за смаком.

приготування:

1. Почніть з приготування грінок. Зріжте з батона кірки, наріжте кубиками м`якуш. Змастіть їх часниковим маслом (в рослинне масло додайте подрібнений часник). Підсушіть грінки на сковороді або в мікрохвильовій печі протягом 5 хвилин.

2. Порвіть руками листя салату.

3. Додайте до листя грінки.

4. Заправте салат (змішайте всі інгредієнти для соусу).

5. Пармезан натріть на тертці в окремій ємності. Посипте блюдо.

Салат з тунцем на четвер

Інгредієнти (на 2 порції):

400 г тунца-
2 помідора-
2 яйця-
пучок салатних листя-
100 г руколи.

соус:

2 ст. л. лимонного сока-
3 ст. л. соняшникової масла-
1 ст. л. горчіци-
сіль, перець за смаком.

приготування:

1. Наріжте стейк тунця кубиками або тонкими смужками.

2. Наріжте помідори кубиками.

3. Відваріть яйця круто. Наріжте їх і додайте в салат.

4. Порвіть руками салатні листя. Додайте рукколу.

5. Інгредієнти для соусу змішайте в окремій ємності. Заправте салат.

баклажанна п`ятницю

Інгредієнти (на 3 порції):

300 г вирізки говядіни-
250 г баклажанов-
250 г маринованих перцев-
150 г ріпчастої цибулі-
зелень по вкусу-
2 ст. л. соняшникової масла-
2 зубчики часнику.

приготування:

1. Відваріть яловичину до готовності, наріжте кубиками.

2. Баклажани попередньо замочити в холодній підсоленій воді (щоб не гірчить).

3. Наріжте баклажани кубиками, а також цибулю.

4. Обсмажте цибулю з баклажанами.

5. Наріжте перці. Зелень подрібніть.

6. Змішайте всі інгредієнти. Заправте соусом (змішайте соняшникову олію з подрібненим часником).

Салат з грибами на суботу

Інгредієнти (на 2 порції):

150 г квасолі
300 г грібов-
150 г цибулі-
1 ст. л. соняшникової масла-
листя шпіната-
сіль, перець за смаком.

приготування:

1. Замочіть попередньо квасоля на 4 години в холодній воді. Відваріть до готовності, остудіть.

2. Гриби за бажанням можна обсмажити або додати в салат в сирому вигляді.

3. Лук наріжте кільцями і обсмажте.

4. Змішайте квасоля, цибуля, гриби, листя шпинату. Заправте салат соусом (змішайте масло і сіль з перцем).

Вітамінний салат на неділю

Інгредієнти (на 2 порції):

300 г капусти-
200 г помідоров-
200 г огурцов-
200 г болгарського перца-
100 г редіса-
цибуля порей по вкусу-
зелень по вкусу-
соняшникова олія-
сіль за смаком.

приготування:

1. Наріжте овочі, перемішайте у великій мисці.

2. Додайте в салат подрібнену зелень.

3. Посоліть і заправте соняшниковою олією.

Смачного!

Джерело: formulalubvi