Фаршировані курячі стегна

Щоб приготувати фаршировані курячі стегна на 4 - 5 порцій, Вам знадобляться:

Відео: Фаршировані курячі стегенця

* Курячі стегна 8-10 шт
* Гриби 200-300 г
* 6 середніх картоплин
* 1 середня цибулина
* Сметана - 4 ст. л.
* Часник - 2 зубчики
* Майонез, сіль, зелень, спеції за смаком
* Рослинна і вершкове масло.

Готуємо курячі стегенця:

Витягуємо кісточки (або беремо філе курячих стегон).
Викладаємо в миску.
Додаємо трохи майонезу, дрібно нарізаного часнику, спецій за смаком, можна додати 1 ст.л. аджики.
Солимо до смаку.
Ми залишаємо маринуватися курячі стегна, а поки займемося начинкою, якої будемо їх фарширувати.

як готувати грибну начинку:

шаткуємо цибулину
Злегка обсмажуємо цибулю на рослинній олії.
Дрібно ріжемо грибочки (наприклад, печериці).
Додаємо гриби на сковороду з цибулею, солимо і обсмажуємо кілька хвилин.
Коли грибочки будуть готові додаємо в них 2 ст. л. сметани. Начинка готова.

далі,

Відео: Як приготувати смачно курячі стегна, в сметанному соусі!

Фаршируємо замариновані курячі стегна грибною начинкою.
Ріжемо тонкими кільцями картоплю.
Змащуємо форму для запікання вершковим маслом або можете вистелити папером для випічки, в цьому випадку не доведеться мити форму.
Викладаємо картоплю.
Поливаємо картопля водою, змішаної зі сметаною (2 ст. Л. Сметани + 3 ст. Л. Води + сіль).
Зверху картоплі викладаємо фаршировані курячі стегна.
Ставимо страву в духовку, розігріту до 200 градусів.
Блюдо буде готове тоді, коли картопля пропечеться, а фаршировані курячі стегенця зарумянятся. Приблизно через 40 хвилин.

Як приготувати фаршировані курячі стегна