Підшлункову залозу потрібно щадити: поради практикуючого лікаря

Для приготування нам буде потрібно:

• 3 столові ложки борошна
• 1 ложка яловичого бульйону
• 1 стакан гарячої води
• дрібка солі

приготування:

1. Засипати борошно в каструлю
2. Розвести бульйон в склянці води і повільно вливайте в борошно
3. Перемішати, поки вона не загусне
4. видаліть грудки

Запечене філе риби

Візьміть:

• 500-800 г філе риби
• сіль, перець, паприка
• 1 ложка курячого бульйону
• 1 стакан гарячої води
• 3 столові ложки борошна
• 1-1 / 2 склянки нежирного молока
• розмарин

приготування:

1. Помістіть філе в форму для випічки
2. Приправити сіллю, перцем і розмарином
3. Змішайте бульйон з водою і борошном
4. Додати молоко і перемішати
5. Залити рибу і запікати в духовці протягом 30 хвилин при 250 С

Бананові вафлі:

Вам знадобляться наступні продукти:

• 1 склянка цукру
• 1 чашка нежирного молока
• 3 яйця
• 1 ванільний цукор
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 3 подрібнених банана
• 1-1 / 2 склянки житнього борошна
• 1 чайна ложка соди
• дрібка солі
• розпушувач

приготування:

1. збийте яйця
2. Додайте ванільну есенцію, цукор, лимонний сік і банани
3. Все добре перемішати
4. Додати борошно, сіль, розпушувач і соду
5. Влити молоко і перемішати
6. Помістити в форму для випічки
7. Випікати в духовці при температурі 250 ° С до запікання

Що можна їсти при запаленні підшлункової залози

При запаленні підшлункової залози дуже важливо дробове харчування 5-6 разів на добу.Обмежують їжу багату вуглеводами (борошняні і солодкі страви). Можна їсти їжу багату білками (риба, птиця) в відварному або протушенние вигляді. Дозволяється вчорашній хліб, овочі відварені або у вигляді пюре (картопля, морква, кабачки). Також допускається всі види макаронних виробів і нежирний кефір.

Тяжкість в підшлунковій залозі?

Поява тяжкості в підшлунковій залозі свідчить про патологічних процесах протікає в ній. Тяжкість виникає в результаті:

1. Шкідливих звичок (куріння, вживання алкоголю)
2. переїдання
3. Захворювання печінки і жовчовивідних шляхів
4. Прийомі медикаментів (тетрацікліноих антибіотиків)
5. вікових змін

У разі виникнення тяжкості і болю, необхідно:

• розвантажити підшлункову залозу (відмовитися від їжі на добу)
• покласти холод на припупкову область
• пити лужну воду (Боржомі)
• но-шпа, папаверин, платифілін у вигляді ін`єкцій

Якщо болить підшлункова залоза, що можна їсти?

Якщо болить підшлункова залоза дуже важливо включити в раціон рідини (морси без цукру, несолодкий чай, відвари фруктів і овочів) .Піща повинна бути приготовлена відварна або на пару. Крім того, важливо вживати такі продукти:

• Пюре з кабачків, моркви та гарбуза
• Парові пудинги з фаршу і овочів
• Киселі, желе
• слизові супи
• галетное печиво
• вчорашній суп

Риба і м`ясо містять велику кількість білків. Тому в день потрібно вживати 160 гр. Продукти містять бистроусвояемие вуглеводи - 350 гр. Не можна вживати їжу в гарячому або холодному стані.

Харчування після операції підшлункової залози

Після операції на підшлунковій залозі, слід дві доби поголадть.З третього дня в раціон можна включити:

• Слабкий несолодкий чай
• протерті супи
• Молочні рисова і гречана каші (молоко повинно бути розведеним)
• Паровий білковий омлет
• знежирений сир

Ранкове харчування повинно складатися з двох сніданків з інтервалом 4 години. Супи повинні бути тільки вегетаріанські. Риба і м`ясо подається на вечерю. На полуденок потрібно їсти сир.

Харчування при каменях в підшлунковій залозі

Камені в підшлунковій залозі (т.зв. панкреолітіаз) це дуже серйозна проблема. І ігнорувати її не можна. Оскільки підшлункова залоза виконує важливу роль в травленні. Дуже часто камені утворюються в протоці підшлункової залози. Такі камені дрібні, як песок.Прі виявленні каменів необхідно відразу їх видалити. Крім того, дуже важливо дотримуватися дієти. Спеціальна дієта повинна включати овочеві страви, відварну рибу, макаронні вироби і крупи. Дуже важливо обмежити вживання яєць і жирів. Їжа повинна бути приготовлена на пару.Очень важливо регулярне харчування. Дуже важливо уникати переїдання.

Авокадо і підшлункова залоза

При захворюванні підшлункової залози дуже корисний авокадо. Авокадо можна їсти окремо, вибираючи його м`якоть ложечкою або збивши в пюре за допомогою блендера. Дуже добре він поєднується з рибою. Подають його і як гарнір до м`яса.Салат з авокадо і буряка

1. Ретельно проварюємо буряк (не менше двох годин)
2. подрібнюємо буряк
3. Очищаємо авокадо від шкірки
4. нарізаємо авокадо
5. Змішуємо і заправляємо блюдо оливковою олією

Авокадо не просто дозволено при захворюванні підшлункової залози, воно рекомендовано. Авокадо знижує холестерин. Ферменти, які містяться в м`якоті за складом схожі з тими, які виробляються шлунком і підшлунковою. Авокадо містить низький рівень цукру. Крім того, плід нормалізує артеріальний тиск.

Графік харчування при хворобах підшлункової залози

При захворюванні підшлункової залози потрібно їсти 5-6 разів на день маленькими порціями. Проміжки між прийомами їжі повинні бути в середньому чотири години.

• Сніданок повинен включати рідкі каші
• Другий сніданок - овочеве пюре, відвар шипшини або мінеральна вода
• Обід - слизові суп або овочевий бульйон
• Полудень - знежирений сир, кефір
• Вечеря - протерті каші
• Друга вечеря - кисіль

Відвари, настойки з трав і зборів для підшлункової

Поширені і легкодоступні трави для лікування і профілактики хвороб підшлункової залози представлені нижче. Ці трави мають захисні та антиоксидантні властивості.

• береза
• чистотіл
• звіробій
• Дивосил
• лопух
• кульбаба
• цикорій
• м`ята
• льон
• кріп
• подорожник
• полин
• Кукурудза
• калган

Для поліпшення загального стану з цих трав готують відвари, збори і настоянки.протизапальний відвар

1. Для приготування еффетівного відвару беремо в однакових пропорціях перераховані нижче трави:
2. Дивосил - 1 ст.л.
3. Лопух (корінь) - 1 ст. л.
4. Кульбаба - 1 ст. л.
5. Цикорій - 1 ст. л.
6. Чайну ложку збору варити в склянці води 15 хв.
7. Настоювати 1 годину
8. Процідити і приймати по 20 мл. перед їжею

Відвар має протизапальну і знеболюючу діями.відвар жовчогінний

1. Беремо наступні трави в рівних пропорщіях
2. чистотіл
3. хміль
4. кріп
5. спориш
6. корінь кульбаби
7. м`ята
8. льон
9. рильця кукурудзи
10. звіробій
11. горець
12. безсмертник
13. Додаємо чотири столові ложки суміші на літр окропу
14. Приймати 3 рази на день за 30 хвилин до їжі 1/3 склянки
15. Курс триває 8 тижнів. Потім тиждень перерву. І знову курс повторюють. Відвар має протизапальну, болезаспокійливу, жовчогінну, спазмолітичну дію