5 фактів про картоплю, або що нам потрібно знати про крохмалі

Відео: 10 фактів про Місяць - Фантастичні факти - Місяць загадки і таємниці

У своїй книзі Енергія крохмалю доктор Макдугалл описує всі плюси крохмальної дієти і дає поради по підтримці свого здоров`я в чудовому стані.

Наша ДНК доводить, що ми крахмалоядние

Експерти давно прийшли до висновку, що основу раціону приматів, включаючи людей, повинна становити рослинна їжа. Цього вимагають наша анатомія і фізіологія. Природний раціон нашого найближчого родича, шимпанзе, майже цілком вегетаріанський. У посушливі дні, коли фруктів недостатньо, шимпанзе їдять горіхи, насіння, квіти і кору.

Генетичні тестування показали, що розвитку людини найкраще сприяє крохмаль. ДНК людей і шимпанзе майже ідентичні. Одне з незначних відмінностей полягає в тому, що наші гени допомагають нам перетравлювати більше крохмалю - і це важливе еволюційне зміна.

Саме наша здатність перетравлювати крохмаль і задовольняти з його допомогою свою потребу в енергії дозволила нам переселитися в північні і південні регіони і заселити всю планету.

Крохмалі задовольняють апетит краще м`яса

Відчуття голоду необхідно для нашого виживання. Неможливо обдурити голод, відійшовши від столу, відклавши вилку посеред прийому їжі, накладаючи їжу в маленькі тарілки або рахуючи калорії.

Ви напевно чули, що, коли справа стосується ваги, всі калорії однакові. Це не так, особливо якщо мова йде про задоволення апетиту і накопиченні жиру. Три компонента їжі виробляють паливо, відоме нам під назвою калорії, - це білки, жири і вуглеводи. Крохмалі, такі як кукурудза, боби, картопля і рис, містять багато вуглеводів і харчових волокон і зовсім мало жиру.

Угамування голоду починається з наповнення шлунка. У порівнянні з сиром (4 ккал на 1 г), м`ясом (4 ккал на 1 г) і маслами (9 ккал на 1 г), крохмалі низькокалорійні (близько 1 ккал на 1 г). Вони дають відчуття ситості при вживанні всього лише однієї четвертої частини калорій, що містяться в сирі і м`ясі, і однією дев`ятої частини калорій, що містяться в олії. До того ж, це відчуття ситості повніше.

Дослідження, які порівнюють способи, якими вуглеводи і жири втамовують голод, показують, що вуглеводи задовольняють апетит на кілька годин, тоді як жири мають короткочасний ефект. Іншими словами, якщо ваш обід буде складатися з крохмалю, ви не відчуєте голод ще довгий час, тоді як якщо це будуть жири, вам вже дуже скоро знову захочеться їсти.

Надлишок крохмалю не переходить в жирові відкладення

Широко поширений міф стверджує, що цукор в крохмалі легко перетворюється в жир, який потім відкладається на животі, стегнах і сідницях. Якщо ви ознайомитеся з дослідженнями на цю тему, то побачите, що всі вчені солідарні в тому, що це невірно!

Відео: 10 ЦІКАВИХ ФАКТІВ ПРО СОНЦЕ

Після їжі ми расщепляем складні вуглеводи на прості цукри. Ці цукру всмоктуються в кров, яка розносить їх по трильйонів клітин організму для забезпечення їх енергією. Якщо ви їсте більше вуглеводів, ніж необхідно вашому організму, то майже кілограм вуглеводів може непомітно зібратися в м`язах і печінці у формі глікогену. Ці запаси ви спалюєте у вигляді тепла і фізичної активності, причому навіть не під час занять спортом, а, наприклад, коли ви йдете на роботу, друкуєте, працюєте у дворі або просто міняєте положення тіла при читанні.

Відео: 5 моторошно фактів про Макдональдс (ви більше туди не підете!)

Уявлення про те, що вуглеводи в нашому тілі перетворюються в жир, який має властивість накопичуватися, - це всього лише міф і не більше: в людському організмі навіть значна кількість вуглеводів призводить до появи абсолютно незначної кількості підшкірного жиру.

Однак в разі тваринних і рослинних жирів ситуація дещо інша. Пасажир круїзного лайнера набирає в середньому три-чотири кілограми за семиденну подорож - через те що харчується за системою шведський стіл, що включає м`ясо, сир, овочі в олії і жирні десерти.

Звідки ж узявся жир у вас на животі? Жир, який ви носите на собі, - це жир, який ви їсте.

Крохмалі заряджають нас енергією

Завдяки дієті, заснованої на крохмалі, ви будете буквально світитися здоров`ям, одночасно позбавляючись від зайвих жирових відкладень. Витривалі спортсмени знають про переваги завантаження вугілля.

До того ж до забезпечення максимальної результативності крохмальна дієта покращує приплив крові до всіх тканин організму. Особа і шкіра стають світлішими завдяки поліпшенню кровообігу.

Приємний побічний ефект від вживання нізкожірових крохмалів - це зникнення жирного блиску, чорних крапок, комедонов і акне. Завдяки втрати ваги і, як наслідок, відчутного полегшення симптомів артриту люди на подібній дієті відчувають себе активними, рухливими і більш молодими.

Самолікування при дієті на крохмалі

Три чверті захворювань, якими страждають жителі розвинених країн, - це тривалі хронічні стани: ожиріння, хвороби серця, діабет другого типу і рак. Що об`єднує хворих? Харчування, що складається в основному з м`ясних і молочних продуктів, жирів і напівфабрикатів.

Розуміння проблеми призводить до простого рішення: замінивши цю важку для організму їжу на корисні крохмалі, овочі і фрукти, ми зможемо зменшити або навіть викорінити величезні особисті, соціальні і економічні витрати, які тягнуть за собою хронічні хвороби.

Крохмалі підтримують природну здатність нашого організму до відновлення, забезпечуючи ідеальний баланс вуглеводів, білків, клітковини, жирів, вітамінів і мінералів разом з балансом антиоксидантів та інших рослинних фітохімічних речовин.

Відео: влоги ШОППІНГ Купальників КУДИ ЇДУТЬ Аліса і Ніколь ?? VLOG Swimsuits WHERE DO ALICE AND NICOLE GO?

На відміну від продуктів, що провокують захворювання, крохмалі не містять великої кількості холестерину, насичених або ненасичених жирів, тваринних білків, хімічних токсинів або небезпечних мікробів.