В якій послідовності їсти продукти?

Комбінування продуктів харчування

Будь бистропереваріваемий продукт повинен чекати, поки медленнопереваріваемие продукти покинуть шлунок, і цей процес займає від 6 до 8 годин. За час очікування фрукти, готові і сирі овочі, також деякі крохмалі розкладаються і бродять, створюють гази, кислоти і навіть алкоголь, які б порушення травлення.

Абсолютно нова концепція травлення

Якщо в шлунку виявиться 5 різних продуктів, з`їдених за один прийом, але окремо один від одного і послідовно один за іншим, буде відбуватися 5 різних травних процесів, і в кожному шарі продукт розщеплюватимуть відповідні йому ензими. Але якщо 5 продуктів будуть з`їдені за один прийом, і в кожному шматочку будуть міститися різні продукти, то весь шлунок заповнить вже суміш з цих продуктів.

Основа послідовного харчування

Доктор Франк Грюцнер годував щурів їжею трьох різних кольорів. Спочатку їжею білого кольору, потім чорного, потім червоного. Трохи пізніше тварин умертвили, їх шлунки заморозили і розрізали. Їжа різного кольору лежала окремими шарами.

Був відомий випадок під час Американської громадянської війни, описаний гастроентерологом Вільямом Бомонтом (William Beaumont), про що отримав поранення солдата, у якого в шлунку утворилася велика отвір. Присутні доктора могли спостерігати всі його травні процеси, і вони також спостерігали, що травлення відбувається окремими шарами.

Правила харчування для кожного

Основне правило - водянистіша їжа йде першою!

Слід уникати таких комбінацій:

• Змішування солодких сухофруктів, меду, бананів з горіхами або насінням.
• Змішування крохмалистих продуктів зі свіжими кислими продуктами або фруктами.
• Змішування сухофруктів з кислими фруктами.
• Ніколи не їжте сухофрукти разом або після концентрованих білків.
• Не їжте сирі, свіжі або сухі фрукти після будь-якої приготовленої їжі.
• Уникайте вживання будь-яких напоїв або води під час або після їди.
• Жуйте все до рідкого стану!
• Їжте усвідомлено!

Час для перетравлення деяких продуктів

Вода - при порожньому шлунку відразу ж його покидає. Якщо в шлунку є їжа, то вода та інші рідини тільки розбавляють шлунковий сік, сповільнюючи травлення.

соки:

• Фруктові, овочеві: 15 - 20 хв.
• Напіврідкі салати овочеві або фруктові (мелені блендером): 20-30 хв.

фрукти

• Диня - 20 хв.
• Апельсини, грейпфрут, виноград: 30 хв.
• Яблука, персики, груші, вишні: 40 хв.

Овочі:

• Сирі подрібнені салатні овочі: томати, салат, огірок, селера, болгарський перець, інші соковиті овочі: 30-40 хв

Тушковані і приготовані овочі

• Листові - шпинат, Кейл і ін.: 40 хв.,
• Цукіні, броколі, цвітна капуста, гарбуз, кукурудза: 45 хв.
• Кореневі овочі: морква, буряк: 50 хв.

Неконцентровані вуглеводи - крохмалі:

• Топінамбур, картопля, кукурудза: 60 хв.

Концентровані вуглеводи - зернові:

• Натуральний коричневий рис, просо, гречка, кукурудзяна мука, овес - 90 хв.

Стручкові і боби - (концентровані вуглеводи і білки):

• Сочевиця, горох, квасоля: 90 хв
• Соя: 120 хв
• Насіння - соняшнику, гарбузове, кунжутне: близько 2 годин
• Горіхи: мигдаль, арахіс, кешью, бразильські, волоські: 2 1/2 - 3 години.

молочне:

• Нежирне молоко, сир або нежирний сир або рикотта: 90 хв
• Сир з незбираного молока: 120 хв
• Тверді сири: 4-5 годин

Тваринний білок:

• Жовток - 30 хв, все яйце- 45 хв
• Риба: 30 -60 хв
• Курка без шкури: 1 - 2 години