Поради дієтологів

Поєднуйте різні види масел.

Відео: ЧИМ НАПОВНИТИ ПРОДУКТОВУ КОШИК? ПОРАДИ ДІЄТОЛОГА

Фахівці радять тримати на полиці відразу кілька видів рослинних олій. Зараз на прилавку представлені соняшникова, оливкова, кукурудзяна, соєва, рапсова, кедрова, льняна олії. Вони різні за своїм вітамінним і жирнокислотному складам, тому добре поєднуються.

При смаженні добре поєднуються рафінована соняшникова та кукурудзяна олії.

Оливкова олія краще вживати в чистому вигляді (не для смаження). У ньому великий вміст фенольних сполук, які є природними антиоксидантами. Також потрібно розуміти, що кожен організм по-різному реагує на вживане масло. Тому, якщо ви відчуваєте, що, наприклад, оливкова олія вам не підходить, перейдіть на будь-яке інше, не менш корисне рослинна олія.

Чи може олію завдати шкоди організму?

Жодне з масел, представлених на ринку, не несе шкоди організму людини: рослинним маслом неможливо отруїтися.

Чим так корисна рослинна олія?

Нерафіновані олії в сирому вигляді зберігають максимум вітамінів (але при смаженні шкідливі через що містяться домішок).
У двох ложках рослинного масла міститься добова доза вітаміну E. Цей антиоксидант (сприяє омолодженню організму) і універсальний стабілізатор клітинних мембран, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м`яза.

Для підтримки імунітету організму необхідні поліненасичені жирні кислоти, також містяться в рослинних оліях.

Відео: Правильне пітаніе.Совети Маргарити Корольової

Не забувайте про головне правило дієтологів!

Дієтологи настійно рекомендують вживати кожен продукт в обмежених кількостях. Деякі люди починають використовувати рослинні масла для лікування і буквальним чином приймати його склянками. Такий фанатизм може привести до проблем з підшлунковою залозою і печінкою.

Відео: Як схуднути Поради зоряного дієтолога на Модному

Потрібно розуміти, що жири ми отримуємо і з інших продуктів. При достатній кількості білка в раціоні, ми вже отримуємо достатню кількість жиру, тому що не буває чисто білкових продуктів. Кількість же доданого жиру (вершкового або рослинного) не повинно перевищувати 10 гр вершкового масла або 15 гр рослинної в одній порції.

Найбільш правильним є вживання свіжих овочів з рослинними оліями. Оскільки вітаміни, що містяться в овочах, найкраще засвоюються під впливом жирних кислот.