Як приготувати омлет з вівсянкою в мультиварці

опис питання

"Вівсяна коржик", "омлет з вівсянкою", "коржик бодібілдера" - як тільки не називають це просте і ситне блюдо. Воно ідеально для тих, хто активно займається спортом і намагається набрати вагу. В цьому омлеті поєднуються білки і вуглеводи, а жирність можна регулювати, додаючи або прибираючи жовтки. Готується ця коржик на основі білкового омлету, про котом я розповідав тут https://expertoza.com/2015/02/protein-omelet/

Вам знадобитьсяЯйця - 4 шт.Вівсяні пластівці (геркулес) - 2 ст. ложкиМолоко незбиране - 1/2 або 3/4 склянкиВершкове масло (опціонально) - для змащування формипокрокове рішення1

Я, звичайно, готую собі корж, використовуючи яйця в кількості 4-х штук. Молоко потрібно обов`язково незбиране, з малим терміном придатності. Які брати вівсяні пластівці - абсолютно не важливо. У мене на фото дрібні, але можна брати і звичайний геркулес, буде нітрохи не гірше.

2

Акуратно розбиваємо яйця в миску, намагаючись не пошкодити жовток.

3

Приберіть зайві жовтки. Я зазвичай залишаю на 4 білка - 1 жовток. Можна зробити і зовсім без жовтків, залишивши тільки білки. Буде, звичайно, смачніше, якщо залишити більше жовтків - але це буде і жирніше, і важче для печінки і шлунка.

Відео: Вівсянка в мультиварці

4

Збийте жовток і білки.

5

Додайте молоко. Скільки лити молока - питання непросте. Так як у нас фактично повинна вийти каша в омлеті - на розбухання вівсянки потрібно додаткове молоко. Чим більше плануєте додати пластівців - тим більше молока потрібно долити. Я раджу спочатку взяти молока стільки ж, скільки і яєчної маси, 1: 1. На 4 яйця це буде трохи більше 1/2 склянки. Вівсяних пластівців в цьому випадку додайте 2 столових ложки. І подивіться, як вам сподобається результат. Якщо буде занадто щільний омлет - наступного разу додайте молока трохи більше. В принципі, це таке блюдо, в якому пропорції досить вільні. Це звичайно не говорить про те, що можна взяти відро вівсянки і 1 яйце - але в розумних межах, недотримання пропорцій не грає ролі.

Відео: Омлет в мультиварці. Як приготувати омлет в мультиварці швидко і смачно

6

Ретельно змішаємо омлетну масу. Посолити за смаком.

7

Змастіть чашу мультиварки для приготування омлету вершковим маслом. Я зазвичай кладу масла трохи більше, грамів 20 - дуже смачно виходить.

8

Вилийте омлетну масу в чашку мультиварки (або в миску для рису, якщо у вас пароварка, або в сковороду, якщо у вас немає вищевказаних кухонних приладів). Насипте зверху вівсяні пластівці. Заважати не потрібно.

Відео: Вівсяна каша на сніданок в мультиварці Redmond

9

Я зазвичай насипаю стільки, щоб поверхня омлетной маси була покрита рівномірно пластівцями.

10

Увімкніть режим "випічка", якщо у вас мультиварка, або "варіння яєць", якщо пароварка.

11

Рівно через 7 хвилин (засічіть час) вимкніть мультиварку і, не відкриваючи кришку, залиште омлет ще на 5 хвилин. Рівно через 12 хвилин - наше блюдо готове.

12

Після цього, акуратно викладіть готову корж на блюдо. Смачного!

Зверніть увагу

Пробував готувати таку корж, додаючи в якості вуглеводів, гречану локшину. Для цього локшину потрібно попередньо відварити до стану аль-денте, і додати в омлетну масу на тому ж етапі, що і вівсянку. Виходить непогано, але з вівсянкою мені подобається більше.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!