Як приготувати омлет з броколі

опис питання

Омлет - таке чудове блюдо, яке можна приготувати з чим завгодно: зеленню, сиром, ковбасою, м`ясом або просто «що знайдеться в холодильнику». Чому б не взяти в якості наповнювача корисну, але поки не дуже звичну капусточку брокколі? Я спробувала, і мені дуже сподобалося готову страву. Рецепт зовсім нескладний, і такий омлет відмінно підійде в якості корисного сніданку.

Вам знадобиться2 яйця. склянки молока.Невеликий качан (200-300 грам) брокколі.2 зубчики часнику.Рослинна олія для обсмажування.Сіль, перець за смаком.Каструля.Друшляк.Сковорода з кришкою.покрокове рішення1

Спочатку треба приготувати брокколі. Я купила досить великий качан, тому відокремлюю половину, щоб зробити з неї омлет. Друга половина брокколі відмінно полежить в холодильнику до наступного слушного часу.

2

Поділяємо качан на суцвіття, великі розрізаємо навпіл.

Відео: Як приготувати повітряний омлет з броколі

3

Наливаємо в каструлю воду, доводимо її до кипіння і подсаливаем.

Відео: Сніданок гарний і корисний / Омлет з броколі

4

У киплячу підсолену воду опускаємо суцвіття брокколі.

5

Варимо брокколі 2-3 хвилини. Потім відкидаємо вміст каструлі на друшляк і відразу ж добре промиваємо брокколі холодною водою. Це дозволить їй зберегти свій яскравий зелений колір і залишитися хрусткою.

6

Наша капусточка готова.

7

Тепер змішуємо яйця, молоко, сіль і перець.

Відео: Омлет з броколі на сковороді

8

Все це збиваємо, як на звичайний омлет.

9

У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, викладаємо в нього подрібнений часник і суцвіття брокколі.

10

Чи не зажарівая брокколі, відразу виливаємо в сковорідку яєчно-молочну суміш.

11

Накриваємо сковороду кришкою і смажимо омлет до готовності.

12

Ось і все, просте і корисне блюдо готове. Смачного!

Відео: Омлет з кольоровою капустою

Зверніть увагу

За бажанням можна додати в омлет тертий сир, будь-яку зелень або спеції.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!