ßê ïðèãîòóâàòè ìèíòàé â ìóëüòèâàðö³

îïèñ ïèòàííÿ

Òàêà ðèáêà, ÿê õåê, òð³ñêà àáî ìèíòàé - ³äåàëüí³ äëÿ ï³êëóþòüñÿ ïðî ñâîº çäîðîâ`ÿ. Âîíè íå æèðí³, ìàþòü ìàëî ê³ñòîê. ×àñòî ïðîäàþòüñÿ âæå ó âèãëÿä³ ãîòîâîãî ô³ëå, áåç ðåáåð ³ øê³ðè. Îäíà ïðîáëåìà - òàêå ô³ëå, çàçâè÷àé, ó êðèæàí³é ãëàçóð³. ϳñëÿ ðîçìîðîæóâàííÿ, ì`ÿñî ñòຠì`ÿêèì, ³ áóêâàëüíî ðîçïîâçàºòüñÿ â ðóêàõ. Ïðèãîòóâàòè éîãî ñòຠíåïðîñòèì çàâäàííÿì. Çâè÷àéíî, ìîæíà òàêå ô³ëå âìî÷èòè â ÿéöÿ, ïîò³ì â ïàí³ðîâö³ ³ øâèäêî îáñìàæèòè ó ôðèòþð³. Áóäå ãàðíî, ³ íàâ³òü ñìà÷íî. Ñóõàðíà ñêîðèíêà óòðèìຠôîðìó øìàòî÷êà ³ íå äàñòü ðèá³ ðîçâàëèòèñÿ. Ò³ëüêè îñü êîðèñíèì, àáî 䳺òè÷íî, òàêå áëþäî âæå íå áóäå, õî÷ ñê³ëüêè ïðîìîêຠæèð ç ïàí³ðóâàííÿ ïàïåðîâèìè ðóøíèêàìè. ß íåäàâíî â³äêðèëà äëÿ ñåáå ïðîñòèé ñïîñ³á ãîòóâàííÿ òàêîãî ô³ëå â ìóëüòèâàðö³, ìåí³ äóæå ïîäîáàºòüñÿ ðåçóëüòàò. Ðèáà âèõîäèòü í³æíîþ, ñîêîâèòîþ ³ éäå ñïåöèô³÷íèé çàïàõ ìîðñüêî¿ ðàáè. ß ç ðàä³ñòþ ïîä³ëþñÿ ñâî¿ì äîñâ³äîì ç âàìè, äîðîã³ ÷èòà÷³.

Âàì çíàäîáèòüñÿðèáíå ô³ëåìîëîêî íåçáèðàíåѳëü, ñïåö³¿ - íà âàø ñìàêÌóëüòèâàðêàïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

Ñïî÷àòêó íàì ïîòð³áíî ï³äãîòóâàòè ðèáíå ô³ëå. Êðèæàíà ãëàçóð çàçâè÷àé òàíå äîâãî, àëå ðîçìîðîæóâàòè ãëàçóðîâàíó ðèáó, íàïðèêëàä, îïóñòèâøè ¿¿ â âîäó - íå âàðòî, âîíà ³ òàê íàñèòèëà âîäîþ íàñò³ëüêè, ùî äàë³ í³êóäè. ß ðîçìîðîæóâàòè òàê. Ðîçêëàäàþ ô³ëå â 1 øàð, íàïðèêëàä, íà äåêó. ² ùåäðî ïîñèïàþ ñ³ëëþ. Çàëèøàþ ºìí³ñòü íà ñòîë³. Ïåð³îäè÷íî çëèâàþ âîäó ç ï³ääîíó. Ïîâí³ñòþ, ô³ëå â³äòຠïðèáëèçíî ÷åðåç 1,5 ãîäèíè. ϳñëÿ òîãî, ÿê ÿ áà÷ó, ùî êðèæàíà ê³ðêà ïî÷àëà òàíóòè, ÿ ïîñèïàþ ðèáó ñïåö³ÿìè. Êð³ï, ïåòðóøêà, ÷åðâîíèé ïåðåöü - áóäü-ÿêèìè, ÿê³ âè ëþáèòå.

³äåî: Ðèáà Ìèíòàé â ìóëüòèâàðö³ Redmond 4500

2

Ó íàñ ïðîñòà ìóëüòèâàðêà, áåç íàâîðîò³â. ² ÿ ò³ëüêè çàðàç, ÷åðåç ê³ëüêà ðîê³â âîëîä³ííÿ íåþ, â³äêðèëà äëÿ ñåáå, ÿê áàãàòî ö³êàâèõ ñòðàâ ìîæíà ïðèãîòóâàòè íà ðåæèì³ "ìîëî÷íà êàøà". Êîëè ðèáà â³äòàíóëà, ³ ìîæíà ïî÷èíàòè ¿¿ ãîòóâàòè - âèëèéòå ìîëîêî â ÷àøêó ìóëüòèâàðêè ³ âêëþ÷³òü ðåæèì "ìîëî÷íà êàøà". Íà òàêèé îáñÿã ðèáè, ÿê ó ìåíå - ÿ áåðó 1 ë³òð ìîëîêà.

3

Õâèëèí ÷åðåç 15 â³äêðèéòå êðèøêó ³ ïîäèâ³òüñÿ íà ìîëîêî. ßêùî âîíî ïî÷àëî ïóçèðèòèñÿ, ³ îñü-îñü çàêèïèòü - çíà÷èòü, ïîðà îïóñêàòè ðèáó. ß ùå äîäàòêîâî ñîëþ ìîëîêî, àëå âè, êîëè áóäåòå ðîáèòè ïåðøèé ðàç, êðàùå ïîñîë³òü âæå ãîòîâó ðèáó, ùîá íå ïåðåñîëèòè. Àäæå ìè âæå ñîëèëè ðèáó ïðè ðîçìîðîæóâàíí³.

4

Íàð³æòå ô³ëå íà øìàòî÷êè. Íå ïîòð³áíî ð³çàòè çàíàäòî äð³áíî - ðèáà ì`ÿêà, áóäå ðîçâàëþâàòèñÿ.

5

³ä³æì³òü íàäëèøîê âîäè ç ô³ëå. Íå ñòàðàéòåñÿ ñèëüíî, ùîá ðèáà íå ðîçâàëèëàñÿ. Ìîæíà â³äæèìàòè øìàòî÷êè, ïîì³ùàþ÷è ¿õ ì³æ äîëîíÿìè ³ çëåãêà çäàâëþþ÷è.

6

Îïóñò³òü ïî ÷åðç³ øìàòî÷êè ô³ëå â çàêèïàþ÷å ìîëîêî.

³äåî: Ìèíòàé íà ïàðó â ìóëüòèâàðö³ 䳺òà ïî Äþêàíîâ Àòàêà ðåöåïò ðèáà íà ïàðó

7

² çàêðèéòå êðèøêó. Êîëè ïðîãðàìà "ìîëî÷íà êàøà" çàê³í÷èòü ðîáîòó, âè ïî÷óºòå çâóêîâèé ñèãíàë.

8

Âèéì³òü ô³ëå øóì³âêîþ àáî ëîæêîþ.

9

Íàøå ïðîñòå ³ ñìà÷íå áëþäî - ãîòîâî. Ñàì ïðîöåñ ãîòóâàííÿ, çâè÷àéíî, äîñèòü äîâãèé çà ÷àñîì, àëå âèìàãຠì³í³ìàëüíèõ òðóäîâèòðàò. Ñìà÷íîãî!

Çâåðí³òü óâàãó

Íà ãàðí³ð äî òàêî¿ ðèá³, äîáðå ï³ä³éäå êàðòîïëÿíå ïþðå, ðèñ àáî ëèñòîâèé ñàëàò.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!