Як приготувати молозиво

опис питання

Жителі сіл містять молочних тварин, які відразу після появи на світ дитинчат дають особливе молоко - молозиво. Це дуже цінний і рідкісний продукт, в деякому роді навіть екзотичний, про який багато міські жителі навіть не чули. Якщо вам дісталося трохи ось такого незвичайного молока, розповім, як приготувати молозиво швидко і смачно.

Вам знадобитьсямолозивомолоко незбиранеЯйця курячі сиріцукорванільФорми для запіканняпокрокове рішення1

Набір продуктів досить простий. Пропорції співвідношення молозива до молока дивіться в кінці статті. Ваніль і прянощі - за бажанням. Я використовувала "перше" молозиво (зібране в перший день після отелення) 0,5 л, стільки ж молока і 3 невеликих яйця. Готову страву було ніжним, для більш твердої консистенції - візьміть менше молока, і більше яєць.

2

Яйця збити з цукром 20-30 секунд.

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ молозива. HOW TO PREPARE COLOSTRUM

3

Влити 1/2 літра молозива.

4

Додати молоко.

5

Перемішати віночком.

6

Підготувати форми, можна взяти або порційні, або під великий пиріг.

7

Розлити по формах готову суміш.

8

Запікати в духовці близько 40-60 хвилин. Температура 150-180 градусів, час запікання залежить від особливостей вашої духовки. При занадто високій температурі продукт потріскається або середина нерівномірно пропечеться.

9

І в подальшому центр буде виділятися світлою плямою.

10

У великій формі досить 170 градусів, випікати 1 годину.

11

Готово!

12

Подавайте теплим або холодним.

13

Молозиво по консистенції дуже схоже на звичайний омлет, за смаком на запечений сир. Однак аналогів йому немає. Досить незвичайне і смачне блюдо.

Відео: Приготування молозива. Рецепти простих сладостей.Вкусно

Зверніть увагу

Молозиво дає корова близько 7-10 днів, однак найбільш цінним вважається зібране в перші 3 дні. Кількість молока і яєць залежить від якості початкового молозива:

1 день - на 1 літр молозива додають 1 літр молока і 6-10 яєць.

2 день - на 1 літр молозива додають 0,5-0,6 літра молока і до десяти яєць.

Відео: молозиво ШВИДКИЙ РЕЦЕПТ! НАЙСМАЧНІШИЙ!

3 день - можна розбавляти або додати на 1 літр молозива до 500 г цільного молока і 8-10 яєць

Ми зазвичай для приготування молозива в домашніх умовах збираємо його 3 дня, змішуємо і розбавляємо 1: 1 або менше, додавши 7-10 яєць. Цей варіант найнадійніший.

Відео: Смачне молозиво / Смачне молозиво

Дотримуйтесь правило: чим більше вливаєте молока, тим більше потрібно додати яєць.

Молозиво за кольором схоже з вершковим маслом, по консистенції схоже на свіжі не застиг вершки. Цінність продукту в змісті імуноглобулінів і антитоксинів, спрямованих на захист новонароджених малюків з перших хвилин життя. Також молозиво здатне нормалізувати роботу кишечника і шлунка.

У силіконових формах складно випікати рідкі продукти, тому що форми м`які. Поставте формочки в бляшані для підтримки форми.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!