Як приготувати каву по-туніський

Відео: як приготувати смачний кави по-арабськи. Смачна кава

Факти про каву.
Випиваючи кави вранці, потрібно посміхнутися і зарядитися гарним настроєм. Вчені з`ясували, що 2-3 кухлі кави в день збільшують самопочуття і підвищують позитивні емоції. У каві знаходиться речовина - допамін. Всі наші задоволення, незалежно від причини їх походження - супроводжуються викидом допаміну. Але, не можна захоплюватися. Ця речовина викликає звикання. Надлишок допаміну викликає напади паніки. Так що пийте кави в міру. Сьогодні ми хочемо представити рецепт приготування кави по-туніський.

Відео: Кава по-арабськи

Інгредієнти кава по-туніський:
• 2 ч. Л. меленої кави
• 1-2 коробочки кардамону
• 1 бутон сухої гвоздики або щіпка меленої
• мелена кориця на кінчику ножа

Спосіб приготування кави по-туніський:
У турці нагріти 150 мл води до появи перших бульбашок на стінках. Зменшити вогонь до мінімуму, засипати каву, розмішати.

Відео: How to Make Arabic or Turkish Coffe Як готувати Арабська або Турецький Кава

Коробочки кардамону розщепити, кинути зерна в каві. Додати гвоздику, корицю, за бажанням цукор. Почекати приблизно 5 хв., Поки підніметься плівка. Не даючи закипіти, зняти з вогню і дати постояти ще 2 хв.

Притча про каву.
До батька прийшла дочка і розповіла про свої проблеми в житті, про те, що вона втомилася плисти проти течії, про те, що сили вже закінчується.

Відео: Кава по-туніський

Батько утішив свою дочку і показав невеликий експеримент. Він поставив на плиту три каструлі з водою. В одну він поклав морква, в іншу яйце, а в третю насипав мелену каву. Через деякий час, після того як вода скипіла він дістав морква і яйце.

-Дивись, - батько вказав на них, - що змінилося? Дочка не стала відповідати, так як чекала продовження.

-Тверда морква, зварити в окропі, стала м`якою, а яйце навпаки, набуло тверду структуру. Хоча зовні вони не змінилися, внутрішній зміст стало іншим. Те ж саме відбувається і в житті. Тверді люди стають слабкими, а інші навпаки міцніють під вагою негараздів.

-А кава, батько, що ж кави? - запитала дочка.

-А кава навпаки змінило навколишнє середовище і перетворило її, зі звичайного окропу, в чудовий напій. Так кращі з людей змінюють життя, перетворюючи її на щось прекрасне, і не змінюються самі в силу обставин.