Як готувати смачний домашній карамельний торт без яєць

Відео: ПИРІГ на кефірі | РЕЦЕПТ БЕЗ ЯЄЦЬ

Покроковий рецепт з фото смачного торта з незвичайним карамельним бісквітом рекомендуємо всім тим, хто любить просту домашню випічку. Особливістю торта є не тільки карамелеве тісто, а й те, що він без яєць, має вишуканий смак і зовсім недорогий!

Інгредієнти для карамельного бісквіта 20 см:

• 100 гр цукру
• 100 мл гарячої води
• 50 мл рафінованої раст. масла
• 50 гр будь-якого йогурту
• 1 чашка (200 гр) борошна
• 1 пакетик розпушувача або 1 ч.ложечка харчової соди.

Інгредієнти для крему з розрахунку на два карамельних коржа:

• 1,5 чашки молока
• 2 столових ложки без верху борошна
• масло вершкове 1/3 пачки (60 гр)
• цукровий пісок підлогу чашки
• банан за бажанням (рекомендую, але можна виключити або замінити на полуницю, вишню без кісточок або ківі).
• шоколадка або шоколадна цукерка для прикраси торта.

Покроковий рецепт з фото

Готуємо тісто для карамельного торта

1. Візьміть каструлю, бажано з товстим дном, і насипте в неї 100 гр цукрового піску, поставте на слабкий вогонь і помішуйте, поки цукор не розплавиться і не стане коричневого кольору. 2. У каструлю з розплавленим коричневим цукром, не вимикаючи вогонь, акуратно додайте пів чашки гарячої води (100 мл) і варіть до повного розчинення цукру.

3. Остудіть.

4. Додайте рафінована рослинна олія і йогурт, добре перемішайте. 

Відео: ПИРІГ БЕЗ ЯЄЦЬ

5. В окремій мисці змішайте борошно і розпушувач. 

6. З`єднайте дві суміші і розмішайте до однорідності. 

7. Застелите форму спеціальним папером, викладіть на неї тісто і розподіліть змоченими водою руками, щоб не прилипало. 

8. Поставте в розігріту духовку і печіть 20 хвилин при 180 ° С.

9. Остудіть карамельний бісквіт, візьміть широкий гострий ніж і розріжте корж навпіл на дві рівні частини. 

Готуємо крем для карамельного торта

1. Чашку молока доведіть до кипіння і додайте в каструльку ще пів чашки холодного молока з розведеною в ньому борошном. Помішуйте, не знімаючи з вогню, до загусання. Зніміть і остудіть.
2. Розм`якшене вершкове масло змішайте з цукровим піском і з`єднайте з остигнула молочно-борошняний сумішшю.
3. Крем готовий!

Тепер викладіть половину крему на корж, а на крем нарізану кружальцями банан. Накрийте другим коржем і намажте торт зверху кремом, що залишився. Посипте натертим на тертці шоколадом.

Дайте торту просочитися, поставивши смачний домашній карамельний торт без яєць в холодильник на 6 -12 годин.