Від сицилійського яблучного торта ще ніхто не відмовлявся .... це спокуса, а не рецепт!

яблучний торт

СКЛАДОВІ

75 г борошна
1 ч. Л. розпушувача для тіста
50 мл молока
60 г вершкового масла
0,5 кг зелених яблук
1 яйце
1 сирий яєчний жовток
1 ч. Л. ванільного цукру
125 г цукрового піску
25 г очищених волоських горіхів
25 г очищених кедрових горіхів
60 г сушеного інжиру
цедра і сік 1 лимона

ІНГРЕДІЄНТИ для посипання

25 г очищених кедрових горіхів
0,5 ч. Л. кориці
25 г цукру

Приготування

Наріж очищені яблука на скибочки і скропи їх лимонним соком, щоб не потемніли. Додай до них лимонну цедру і дрібно нарізаний сушений інжир.
Змішай цукровий пісок, яйце і сирий жовток, збий міксером до повного розчинення цукру. Додай сюди ж м`яке вершкове масло і молоко.
Змішай борошно з ванільним цукром і розпушувачем. Введи борошняну суміш в яєчну і гарненько розмішати. Додай в тісто яблука, інжир, орехі.Кедровие горішки можна замінити замоченими в воді на добу сирими волоськими горіхами, сирим арахісом або сирим чищених мигдалем. Замочені горішки набагато солодший і легше засвоюються, за консистенцією нагадують кедрові.
Виклади тісто в змащену маслом і присипану кедровими горішками, цукром і корицею роз`ємну форму. Випікати торт 50 хвилин при температурі 180 градусів.

Алхіміки помітили, що серцевина розрізаного впоперек яблука схожа на п`ятикутну зірку. Тому так часто яблуко використовується як символ знання! Скільки цікавого приховує в собі звичайне яблуко ...

Рецепт цього торта дуже осінній, в самий раз для яблучної пори. Готуй в хорошому настрої і поділися з друзями чудесним запрошенням до солодкого столу!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!