Як спекти морквяний торт

опис питання

Цей простий рецепт я абсолютно випадково знайшла в інтернеті-зацікавило саме наявність морквини в ньому. У плані приготування морквяний торт дуже простий і чимось нагадує бісквіт. Воно й не дивно, адже в результаті виходять такі ж пишні і повітряні коржі. Готувати морквяний торт донезмоги просто- з замешиванием тесту весь процес забере у вас буквально близько години, а всі необхідні інгредієнти обов`язково знайдуться в холодильнику. І хоч виходить морквяний торт досить простакуватий, але тим не менше він дуже смачний, тому частенько печу його для домашніх чаювань. Пропоную всім читачам моєї статті рецепт приготування смачного морквяного торта з вершковим кремом і свіжою вишнею.

Вам знадобитьсяДля тесту:1 склянка борошна пшенічной-3 середніх морковкі-1 склянка цукру-3 яйця-1 ч. Ложка соди-уксус- погасити соду-Для крему:крем кондітерскій- 300 мл (можна замінити сметаною, збитою з цукром) -свіжа вішня-покрокове рішення1

Почнемо з морквини. Її необхідно промити в холодній воді і очистити від шкірки.

2

Потім натираємо її на найдрібнішу тертку. Як варіант можна подрібнити її в блендері, головне зробити це дуже дрібно, щоб не було великих часток.

3

Подрібнену моркву рекомендую віджати (можна навіть через марлю), щоб прибрати від неї весь зайвий сік.

4

Приступаємо до замісу тіста. У глибоку ємність вбиваємо курячі яйця, додаємо до них цукор-пісок.

5

Використовуючи міксер, збиваємо яйця з цукром в пишну пену- я роблю це приблизно 10 хвилин, як на шарлотку.

6

Яєчно-цукрова маса збільшується в об`ємі і стає пишною. Саме від піни залежить, наскільки пишним і повітряним вийде в результаті наш морквяний торт.

7

Додаємо до збитих яєць подрібнену моркву.

8

Гарненько розмішуємо, щоб маса вийшла однорідною.

Відео: Морквяний пірог.Простой рецепт морквяного тортіка.Готовім всією сім`єю!

9

Сюди ж відправляємо і борошно.

10

Акуратно і ретельно розтираємо її ложкою, щоб не утворилися грудочки.

11

І останній штрих сода, яку ми погасимо за допомогою оцту і додамо в тісто. Як варіант можна використовувати замість соди звичайний розпушувач.

Відео: Морквяний торт. Ідеальний рецепт популярного торта. Детальний відео

12

Тісто для морквяного торта виходить середньої консистенції, в форму його вилити легко.

13

Випікати морквяний торт я буду в керамічній формі для запікання. Щоб торт не пристав до неї, я викладу дно фольгою і змащу її трохи рослинним маслом. Тісто виливаю в форму.

Відео: Морквяний пиріг - покроковий рецепт приготування. Як приготувати простий і кращий морквяний пиріг

14

Випікати будемо при температурі 180 градусів близько години, періодично перевіряючи корж на готовність за допомогою звичайної сірники.

15

Ось така вийшла у нас основа для морквяного торта- рум`яний бісквіт, на вигляд і не скажеш, що всередині є морквина.

16

Розрізаємо отриманий корж на 2 частини. Бачите, як добре він весь пропікся.

17

В якості крему я зазвичай використовую збиту з цукром сметану. Але сьогодні це буде спеціальний кондитерський крем готовий продукт, який ви можете купити в магазині.

18

Сам крем рідкий, схожий на вершки, але після 10-ти хвилин збивання міксером перетворюється в густу білу піну. Сахара додавати не треба-крем досить солодкий.

Відео: Як приготувати АМЕРИКАНСЬКИЙ МОРКВЯНИЙ ТОРТ

19

Змащуємо кондитерським кремом нижній корж майбутнього торта.

20

Зверху викладаємо свіжу вишню, з неї ми попередньо видалили кісточки і злили весь виділився сік.

21

Для того, щоб крему було побільше, я змастила їм і верхній корж.

22

Формуємо наш тортик за принципом подвійного бутерброда.

23

І залишаємо його як мінімум на годину, для просочення.

24

Ось так апетитно виглядає наш морквяний торт, в якому ідеально поєднуються свіжі фрукти з солодким кремом. Смачного!

Зверніть увагу

Замість вишні ви можете також використовувати і інші фрукти, але саме це поєднання здається мені найбільш вдалим і вже стали класикою у своєму жанрі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!