Італійський яблучний сільський пиріг

Відео: Простий італійський сільський пиріг з яблуками. Детальний відео

Дуже простий пиріг порадує тих, хто любить наливний пиріг з яблуками або з іншими фруктами. В Італії він вважається улюбленим десертом. За свою простоту і надзвичайний смак.

склад:

Борошно пшеничне-180 г
Яблуко-4 шт
Жовток яєчний-2 шт
Цукор-140 г
Масло вершкове-50 г
Молоко-125 мл
Розпушувач тесту-4 г
Сіль-1 щіпка.

Відео: Яблучний пиріг

приготування:

1. Для цього рецепта нам знадобляться тільки жовтки. Їх з`єднуємо з цукром (взяти весь, але відкласти 3 столові ложки) і збиваємо. Маса повинна значно посветлеть, збільшитися в обсязі і цукор повністю розчинитися.
2. Масло треба розм`якшити. Для цього дістаньте його з холодильника заздалегідь або скористайтеся мікрохвильовкою. Половину масла додайте в жовтки і розмішайте.
3. Вливаємо молоко і доводимо до однорідності.
4. Змішати сіль, борошно і розпушувач. А потім ці сухі інгредієнти з`єднуємо з молочно-яєчною сумішшю. Тісто вимішати ретельно.
5. Взяти форму і застелити її пекарської папером. Влити тісто.
6. З яблук зняти шкірку, нарізати на дольки, вирізати серцевину.
7. Яблука викласти зверху на тісто.
8. Масло треба довести до рідкого стану - можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Полити їм пиріг зверху і присипати цукром, який залишали.
9. Чи поставить в духовку, температура 180. На випікання піде близько півгодини, стежте за верхом, він повинен бути коричнево-золотистим.