Як приготувати йогуртовий торт «ведмедик»

опис питання

Дуже смачний тортик "Мишка" для діток, готується не складно, тому будь-яка матуся з ним впорається. Начинка з полуничного йогурту, тому діткам він дуже сподобається. почнемо:

Вам знадобитьсяДля бісквітного коржа:150 гр. цукру3 яйця150 гр борошнаДля оформлення торта:свіжа полуницяжелатинкондитерський крем для збиванняшоколад для прикрасикаски харчовіцукор для сиропупокрокове рішення1

Нам буде потрібно свіжа полуниця, її добре моєму під проточною водою.

Готуємо сироп - 200 гр цукру і 150 води.

Коли сироп закипить додати в нього полуницю.

І нехай він покипит хвилини 2-3.

Полуницю дістати шумівкою з сиропу.

Що залишився сироп нам потрібен буде для просочення коржа.

Замочуємо желатин в холодній воді і вже набряклий ставимо на водяну баню, не доводячи до кипіння.

Тим часом потрібно збити крем вершковий.

Коли він уже став густим і пружним значить вже готовий.

Додаємо в збитий крем полуницю, яку ми проварили в сиропі.

Добре перемішуємо, додамо в нього свіжий йогурт або кефір для кислинки.

Далі в крем додамо розтоплений желатин і заллємо в овальну форму і поставимо в холодильник на 3-4 години.

Відео: Торт " Мишка" / Простий домашній Сметанник

Тим часом печемо бісквіт. Нам потрібен буде один корж.

Після того як йогурт застиг, його ставимо на вогонь на 10 секунд, щоб він легко відстав і перевертаємо його на бісквітний корж.

Обрізаємо рівно краю.

Зверху змажемо збитим кремом.

Рівне розподілимо його по всьому торту.

Відео: Сметанний торт (сметанник) "Мишка"

Тепер зубочисткою малюємо форму майбутнього ведмедики.

І акуратно вирізаємо його ножем-пилкою.

З решти шматочків робимо носик, лапки і вушка.

У крем додамо трохи рожевого барвника.

Ось такий харчовий барвник-полуниця.

Ще нам потрібен буде розтоплений шоколад для прикраси.

Починаємо оформляти ведмедика корнетом.

З боків він буде ніжно-рожевий, а зверху білий.

Відео: рецепт Сметанний торт Ведмедик рецепт Cooking Russian food

З пергаменту зробити мішечок і малювати ведмедика.

Потім прикрасити ведмедика букетом квітів.

Ось такий тортик вийшов для маленької дівчинки, але якщо оформити блакитним кольором, то і для хлопчика теж підходить.

Зверніть увагу

На перший погляд може здатися складним, але один раз спробувавши його зробити, Ви вже не зможете відмовити своїм діткам в такому смачному торті на кожне свято!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!