Як спекти оладки на йогурті

Відео: Як приготувати дуже смачні оладки з йогурту будинку

опис питання

Що я тільки не пекла на цьому сайті. Оладки у мене користуються особливою популярністю, тому що в будинку живе маленький чоловічок. Діти люблять всякі млинці і я, на догоду маленької вередун, викручуюся як можу. Не завжди під руками є кефір, кисле молоко або сироватка, ідея ж маленькій дитині поїсти оладків може прийти зовсім раптово і в самий невідповідний момент. Моя дитина дуже любить всякі йогурти і кефір. Буває, що залишаються якісь недоедкі або недопіткі. Залишки я збираю в купку і печу млинці. Ось і сьогодні ввечері в холодильнику виявила недопиту пляшку і сирний продукт з терміном придатності. Що робити? Природно, піч оладки!

Відео: Ну, оочень смачні - Оладки на йогурт!

Вам знадобитьсямукаяйцейогуртцукорсільсодапокрокове рішення1

Природно, які оладки без борошна. Беремо глибоку миску і визначаємо в неї жменю. Потрібно приблизно прикинути скільки у вас йогурту, щоб не вийшло так, що ви замісили круте тісто.

2

Додаємо цукор, сіль і соду. Сода потрібна для пишності. Не забудьте покласти яйце. Оладки на кефірі або сироватці я печу без яйця. З оладки на йогурті вирішила перестрахуватися. Без яйця на сковороді вони починають вередувати.

3

Виливаю йогурт і викладаю сирок. Сирок, який більше схожий на йогурт, у мене був з лісовими ягодами. Не лякайтеся лілового кольору.

4

Тісто гарненько вимішую. Якщо рідкувато, підсипаю борошна.

5

Ось такий приблизно густоти воно повинно вийти. Для себе я знайшла оптимальну густоту на око. Якщо тісто зробити рідким, то оладки вийдуть більше схожими на ноздрістие млинці. Якщо занадто згустити, то - можуть не пропектися.

6

Техніка проста - розливаємо ложкою по сковороді "оплеушкі" ...

7

... і обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії. Маслі не шкодуйте.

8

Через лілового кольору йогурту оладки в мене вийшли з легким чорнильним нальотом. Не зовсім властивий колір для випічки. Але головне не колір, а смак.

Зверніть увагу

Хтось скаже: "Ну і що? Оладки на йогурті ... Що особливого?" Сучасні йогурти - це не просто кисломолочний продукт. Вони володіють яскравим фруктовим смаком в залежності від наповнювача. Якщо ви хочете здивувати гостей традиційним російським блюдом з незвичайним ароматом заморських фруктів, то досить купити питний йогурт з персиком і маракуйей і насмажити на ньому оладків. Як надати оладок аромат соковитої груші? Купіть грушевий йогурт і ваші домочадці щиро здивуються теплою випічці з ніжним карамельним амбре.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!