Як приготувати печінкові оладки

опис питання

Що робити, якщо члени сім`ї відмовляються їсти залишки вчорашнього вечері? Все просто - потрібно перетворити вчорашню вечерю в сьогоднішній. Коли у мене постає таке питання, моя фантазія імпровізує в сторону млинчиків. Печінка - субпродукт, скажімо так, злегка нудотний. З однієї печінки млинці смажити не дуже цікаво. Щоб розбавити активний смак печінки, в рецепті я вирішила використовувати не борошно, а картопля.

Вам знадобитьсясмажена печінка гр. 200-300картопля - 6-7 середніх бульб2 яйцясіль, спеціїпокрокове рішення1

Щоб вийшло швидше, картоплю можна запекти в мікрохвильовій печі. Зробити це дуже просто - картоплю укладаємо в поліетиленовий пакетик (не забудьте проткнути пакет) і запускаємо агрегат. Можна просто укласти бульби на тарілку, накрити її ковпаком для СВЧ. На мою картоплю пішло 750 Вт потужності звичайних мікрохвиль і 15 хвилин часу.

Відео: Печінкові оладки / як приготувати печінкові оладки?

2

Картопля охолоджуємо і очищаємо від шкірки.

3

А ось і печінку. Найпростіший спосіб дати їй друге життя - це розігріти, але ми легких шляхів не шукаємо.

Відео: Млинці печінкові смачненькі рецепт pancakes recipe

4

Картоплю можна розім`яти або потерти на тертці. Я пропустила його разом з печінкою через м`ясорубку.

5

Вийшла така заготовочкі. Спочатку хотіла підстрахуватися борошном,

6

але вирішила обійтися двома курячими яйцями.

7

Тісто добре перемішуємо, солимо, перчимо і смажимо оладки на рослинному маслі з двох сторін.

Зверніть увагу

Оладки при смаженні не розвалювалися навіть без участі борошна. Картопляна основа надає якщо не здоби, то особливої м`якості і ситності. Їсти оладки можна зі сметаною, соусом або м`ясною підливою. Домочадці з`їли із задоволенням. А для мене це показник до того, щоб поділитися рецептом з громадськістю. І виходить комплексна вечеря 2 в 1 - чи то гарнір в м`ясі, то чи м`ясо в гарнір. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!