Як приготувати смачні оладки з гарбуза

Відео: Оладки з Гарбузи - Рецепт Бабусі Емми

опис питання

Я давно знала, що гарбуз дуже корисна для людського організму, але не думала, що настільки. Виявляється, цей овоч є таким собі природним вітамінно-мінеральним комплексом. На 90% ця помаранчева красуня складається з води, в ній мало клітковини і органічних кислот, а отже, гарбуз можна віднести до найбільш дієтичних продуктів. А ще каротину міститься в ній набагато більше, ніж в популярній і всім нам відомої морквині. Завдяки цим якостям страви з гарбуза легко засвоюються організмом, їх із задоволенням вживають як дорослі, так і маленькі дітки. Я із задоволенням їдять молочну кашу з гарбузом, але частіше за все роблю з неї оладки. Адже погодьтеся, що немає страви простіше, ніж вони. Оладки з гарбуза не вимагають якихось певних навичок в процесі приготування, вони під силу навіть починає господині, та й набір інгредієнтів для них завжди знайдеться в холодильнику. Головне це гарбуз, а решта є у кожного. В одній з попередніх своїх статей я вже писала про те, як приготувати смачні яблучно-гарбузове оладки. Сьогодні трохи спростимо завдання і приготуємо оладки з однієї гарбуза. Виходять вони не менш смачним, дуже м`якими і ароматними, а розлітаються настільки швидко, що не встигаєш озирнутися, а тарілка порожня.

Вам знадобиться0,5 кг свіжої тикви-5-6 ст. ложок борошна пшенічной-1-2 курячих яйця-0,5 ст. кефіра-цукор-за вкусу-дрібка солі-сода, уксус-рафінована соняшникова олія-для жаркі-покрокове рішення1

Готувати оладки почнемо з підготовки гарбуза. Спочатку з неї необхідно вийняти серединку з насінням, акуратно зрізати верхню товсту шкірку. А потім порізати на невеликі шматочки і натерти на дрібній тертці. Як варіант можна подрібнити гарбуз в блендері.

2

Додаємо до гарбузі борошно пшеничне, цукор, яйця, кефір і соду, погашену оцтом.

Відео: ОЛАДЬИ З гарбуза найпростіший рецепт. Як приготувати корисний сніданок з гарбуза? СМАЧНІ СТРАВИ

3

Всі інгредієнти добре перемішуємо, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок.

Відео: ОЛАДЬИ З гарбуза СЛАДКИЕ! ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ!

4

Спочатку тісто будемо трохи густуватої, а потім стане більш рідким, тому що гарбуз здатна виділяти сік. Щоб тісто не вийшло дуже рідким, регулюйте кількість доданого кефіру. Для початку можете додати половину, а якщо її не вистачить, то відправити в тісто і його залишок.

5

Розігріваємо сковороду на рафінованій соняшниковій олії і викладаємо на неї столовою ложкою підготовлене тісто. Смажимо оладки на середньому вогні до утворення золотистої скоринки.

6

Потім перевертаємо їх на іншу сторону і доводимо до готовності. Перевернуті на іншу сторону, оладки відразу ж "виростають". Щоб вони не сіли, можете накрити сковорідку кришкою.

7

Оладки з гарбуза виходять дуже м`якими, ніжними і повітряними. Подавати їх краще всього в гарячому вигляді з домашньою сметаною або яким-небудь джемом і ароматним свіжозавареним чаєм. Але хочеться відзначити, що холодні вони теж дуже смачні, тоді більше відчувається смак гарбуза. Смачного!

Зверніть увагу

Якщо в будинку не знайшлося кефіру, щось не пережівайте- приготувати гарбузові оладки ви зможете і без нього. Для цього цілком вистачить соку, який виділяє сама гарбуз.

Замінити кефір можна також хорошою молочною сироваткою, бажано домашнього приготування.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!