Як приготувати смачні оладки з кабачків

Відео: Смачно - # ОЛАДЬИ з КАБАЧКОВ Ніжні ОЛАДЬИ # Кабачки Рецепти

опис питання

Ось і настав літо-чудова пора всіляких овочів і фруктів. Хочеться легкої їжі, свіжості і натуральності. Одним з найулюбленіших в нашій родині овочів є кабачок. В одній з попередніх статей я вже писала, як смачно посмажити кабачки з часником. Сьогодні ж пропоную всім господиням згадати старий і добрий рецепт кабачковий оладок, які готуються неймовірно просто, та й з`їдаються практично миттєво. Адже виходить це блюдо неймовірно ніжним і повітряним. І саме завдяки кабачкам тісто для оладок виходить таким. Такі оладки відмінно поєднуються з домашньою сметаною, а ще ми з чоловіком любимо їсти їх замість хліба з червоним борщем, наприклад, або ж іншими супами.

Вам знадобиться2-3 молодих кабачка невеликого розміру-1-2 курячих яйця-трохи пшеничного борошна-сіль і чорний мелений перець-за вкусу-рафінована соняшникова олія-для смаження.покрокове рішення1

Молоді кабачки необхідно добре промити і обсушити їх рушником. Шкірку з них знімати не треба, а тільки обрізати трохи з боків. Якщо ж кабачки не дуже молоді, то шкірку все-таки доведеться зняти і вирізати великі насіння.

2

Потім натираємо кабачки на велику або дрібну терку- все залежить від вашого смаку. В принципі, можна подрібнити їх і в блендері.

Відео: Як приготувати оладки з кабачків - дуже смачно і швидко

3

Додаємо до кабачків курячі яйця,

4

а потім борошно, сіль і чорний мелений перець.

5

Всі інгредієнти добре перемішуємо, поки не вийде тісто для майбутніх оладок. Тісто виходить досить рідке.

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СМАЧНІ ОЛАДЬИ З КАБАЧКОВ з начинкою

6

Потім розігріваємо сковороду на невеликій кількості рослинного масла і викладаємо на неї невеликі порції тесту за допомогою звичайної столової ложки. Обсмажуємо оладки з одного боку на повільному вогні 2-3 хвилини до утворення золотистої скоринки.

7

Потім перевертаємо на інший бік і смажимо ще трохи, приблизно 3-4 хвилини, до готовності. Можна накрити оладки кришкою.

8

Щоб видалити зайвий жир, можна викласти оладки на паперовий рушник. Подавати їх краще всього зі сметаною і часником. Смачного!

Відео: Як приготувати оладки з кабачків?

Зверніть увагу

У кабачкові оладки можна додати ще дрібно нарізаний часник і зелень кропу, щоб страва вийшла більш ароматним і смачним.

Щоб було менше соку, кабачки можна відразу ж після натирання на тертці посолити, а через 10-15 хвилин віджати їх і прибрати зайву рідину.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!