Як вибрати якісне молоко і молочні продукти - поради росспоживнагляду

Чи варто купувати молоко, яке зберігається не в холодильнику? Чим відрізняється йогурт від йогуртерів? Що повинно бути вказано на етикетці сметани? Експерти Росспоживнагляду розповіли читачам chtoestchto.ru про те, що важливо знати, вибираючи якісний молочний продукт.

Правило №1. Уважно вивчайте упаковку молока

Зверніть увагу на зовнішній вигляд упаковки. Навіть незначне пошкодження може привести до псування молока. На етикетці має бути вказана наступна інформація:

• найменування молока або молочної продукції;
• найменування і юридична адреса виробника;
• маса нетто;
• склад продукту;
• масова частка молочного жиру;
• термін придатності продукції;
• дата виробництва;
• умови зберігання;
• позначення стандарту або технічного документа виробника, відповідно до якого виробляється продукт.

Всі молочні продукти, крім стерилізованого, сухого і згущеного молока, повинні перебувати на охолоджуваних полицях.

Про те, наскільки важливий холод при зберіганні і перевезенні молока, докладно розповідають експерти програми «Контрольна закупівля»:

Правило №2. Не купуйте молоко у випадкових продавців і не бійтеся повертати неякісний продукт

Купувати молоко або молочні продукти варто тільки в магазинах, в яких є холодильники. Також не варто вибирати продукт, якщо інформація про нього нечитаності або закінчення терміну придатності настає на наступний день.

Після відкриття упаковки молоко можна використовувати протягом доби.

Якщо ви виявили, що купили зіпсований або неякісне молоко, ви можете:

1. поміняти його на товар належної якості;
2. пропорційно зменшити ціну;
3. відмовитися від покупки і вимагати сплачену суму.

При поверненні споживачеві продавець не має права утримувати суму за куплений товар. Якщо вас не влаштовує якість молочної продукції або санітарні умови в магазині, ви можете звернутися в Росспоживнагляд з письмовою заявою.

Правило №3. Якщо сумніваєтеся в якості - вимагайте документи у продавця

Документом, який підтверджує безпеку продукту, може бути декларація або сертифікат про відповідність. Якщо у вас є дані про реквізити сертифіката або декларації, то їх достовірність можна відстежити на сайті Федеральної служби по акредитації fsa.gov.ru.

При продажу молока на сільськогосподарських ринках в тару покупця продавець повинен пред`явити документи про проведення ветеринарно-санітарної експертизи, а також довести до відома покупця інформацію про те, що таке молоко потрібно обов`язково кип`ятити.

Правило №4. Купуючи сметану, зверніть увагу на найменування

Повинно бути чітко прописано назву «сметана», під зменшувально-пестливих «змітання», «сметанка» часто ховається сметанний продукт на основі рослинних жирів.

У складі цієї сметани повинні бути вказані тільки вершки і закваска, а в сметанному продукті можуть бути рослинні жири і стабілізатори. Більш детально про сметані читайте в матеріалі chtoestchto.ru.

Правило №5. Не плутайте найменування «сир» і «сирний продукт»

Перевірте, що написано на етикетці сиру, який ви купуєте - «сир» або «сирний продукт».

Сирний продукт - продукт, в якому замість частини молочного жиру використовується замінник. На етикетці такого продукту обов`язково має бути зазначено, що це сирний продукт. А якщо зміст замінника молочного жиру в ньому більше 50%, то навіть слова «сир» звучатиме не повинно.

Це відео розповідає про те, чим відрізняється сир від сирного продукту

Експерти chtoestchto.ruтакже докладно розповідали про те, як правильно вибирати сир

Правило №6. Уважно вибирайте йогурт

Один з головних показників якості йогурту - термін придатності. Чим він менше, тим краще.

Зверніть увагу на те, де в магазині зберігається продукт. Він повинен зберігатися тільки в холодильнику. Так само, як і при вибірці інших молочних продуктів, уважно читайте написи на упаковці. В ідеалі в складі не повинно бути консервантів, ароматизаторів, «ідентичних натуральному», барвників, стабілізаторів, загусників. Якщо ви купуєте «йогуртер», або іншу варіацію на тему йогуртів - ви отримаєте звичайний десерт, в якому не буде всіх корисних властивостей йогурту.

Купуючи молочні продукти, будьте уважні. Звертайте увагу на склад продукту, термін придатності і на саму упаковку.