Як приготувати зимовий салат зі свіжим огірком

опис питання

Зимовий салат вже давно став улюбленим салатом багатьох людей. Багато хто навіть перестали робити його тільки у свята. Взимку це непоганий варіант повсякденного страви, яке допоможе урізноманітнити ваш стіл. Зізнаюся чесно, я не в захваті від солоних огірків, тому в моїй родині цей салат готують зі свіжими огірками. Виходить не гірше класичного рецепту, а на мій погляд, дак і значно смачніше! Приступимо.

Вам знадобитьсяКартопля відварна - 5-6 шт дрібних або 3 шт середніх картоплиниМорква відварна - 1 штОгірок свіжий середнього розміру - 1 штЯйця варені - 2-3 штКовбаса варена (лікарська), 200 гр. Можна замінити вареною яловичиною.Цибуля свіжа ріпчаста фіолетовий - 1 штГорошок консервований - 1 банкаСіль за смакоммайонезпокрокове рішення1

Чищену картоплю і моркву варимо разом з яйцями для економії посуду і часу. Яйця варимо 10 хвилин, потім виймаємо ложкою і занурюємо в холодну воду на 5-10 хвилин. Картоплю і моркву варимо близько 30 хв до м`якості.

Відео: Салат "Олів`є" (Смачний Домашній Рецепт) Olivier Salad Recipe, English Subtitles

2

Поки вариться "картопля і компанія", нарізаємо дрібними кубиками ковбасу. Якщо у вас є на це час, краще відварити шматок яловичини (200-250гр), буде смачніше.

3

Так само дрібно нарізаємо огірок.

Відео: Салат Олів`є Своїми Руками

4

Чистимо і дрібно нарізаємо фіолетовий лук. Щоб цибуля не щипав ока, перед нарізкою потримайте цибулю і ніж, яким будете різати, під струменем холодної води. Досить кількох секунд. Лук і ніж стануть холодними і випаровування цибулевого соку значно скоротиться.

5

Отже, яйця зварилися першими. Після їх охолодження, чистимо і нарізаємо.

Відео: Салат Олів`є. Новорічний рецепт салату Олівьесалат олів`є новорічний рецепт салату олів`є

6

Потім так само чинимо з картоплею та морквою. Моркву наріжте подрібніше, великі шматки зіпсують смак. А картопля сам розвалюється на більш дрібні шматочки під час перемішування салату.

7

Всі інгредієнти в мисці. Висипаємо до них консервований горошок. Перемішуємо. Заправляємо салат майонезом. Солимо до смаку. Салат готовий! Смачного!

Відео: Салат на зиму з огірками "Тещин язик" без стерилізації. Все просто

Зверніть увагу

Якщо ви готуєте салат не на святковий стіл, а про запас, і мають намір зберігати його в холодильнику хоча б пару днів, то його краще відразу не солити і не заправляти майонезом. Накрийте посуд з салатом кришкою і приберіть в холодильник. Додавайте майонез і сіль безпосередньо перед вживанням, в тарілці.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!