ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç ôóí÷îçîé
Ñìà÷íèé ñàëàò ç ôóí÷îçîé. Ïîêðîêîâèé ðåöåïò ç ôîòî.
Ôóí÷îçà ñìà÷íèé ³ êîðèñíèé ïðîäóêò ñõ³äíî¿ êóõí³. Öå ñèòíà, àëå ëåãêà ëîêøèíà, âáèðຠÿñêðàâ³ àðîìàòè ³íøèõ ³íãðå䳺íò³â ñòðàâ ³ ÷óäîâî ïîºäíóºòüñÿ ç ãðèáî÷êàìè, ì`ÿñîì, ìîðêâîþ, îã³ðêîì, ðåäüêîþ òà ³íøèìè îâî÷àìè. Äî íå¿ ï³äõîäÿòü àáñîëþòíî âñ³ ïðÿí³ òðàâè ³ ñïåö³¿. Ñòðàâè ç ö³º¿ àç³àòñüêî¿ ëîêøèíè ãîòóþòüñÿ ëåãêî ³ øâèäêî, à ãîëîâíå, âîíè çàâæäè â³äð³çíÿþòüñÿ ñâîºþ îðèã³íàëüí³ñòþ. Ñüîãîäí³ ìè áóäåìî ãîòóâàòè ñàëàò ç ôóí÷îçè ïî-ÿïîíñüêè. Öå ñìà÷íåíüêå õîëîäíà ñòðàâà ïðèºìíî çäèâóº áóäü-ÿêîãî ãîñòÿ çà âàøèì ñòîëîì, à îñîáëèâî éîãî îö³íÿòü ò³, õòî ðàõóº êàëî𳿠â ñâîºìó ðàö³îí³.
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñàëàòó ç ôóí÷îçè ïî-ÿïîíñüêè íàì çíàäîáëÿòüñÿ íàñòóïí³ ïðîäóêòè:
- Ôóí÷îçà;
- îã³ðîê;
- Ïåðåöü ñîëîäêèé;
- ïîì³äîð;
- Ãîðîøîê êîíñåðâîâàíèé;
- ÷àñíèê;
- êð³ï;
- ïåòðóøêà;
- Ðîñëèííà îë³ÿ äëÿ ñìàæåííÿ;
- Ñîóñ ñîºâèé;
- Ïåðåöü ìåëåíèé;
- ѳëü.
ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç ôóí÷îçîé ïî-ÿïîíñüêè:
Êðîê 1. Ó íåâåëèêó êàñòðóëþ íàëèâàºìî âîäè, ñîëèìî ³ äîâîäèìî ¿¿ äî êèï³ííÿ. Ó êèïëÿ÷ó âîäó âèêëàäàºìî ôóí÷îçó ³ çí³ìàºìî êàñòðóëþ ç âîãíþ. Âè÷³êóºìî 10-15 õâèëèí ³ çëèâàºìî âîäó.
Êðîê 2. ×àñíèê î÷èùàºìî ³ äð³áíî ð³æåìî. Äàë³ ñë³ä â ñêîâîðîä³ ðîçæàðèòè ìàñëî, âèêëàñòè â íüîãî ÷àñíè÷îê ³ ñìàæèòè õâèëèíè 2.
³äåî: ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÑÀËÀÒ "Ôóí÷îçó ÏÎ-ÊÎÐÅÉÑÜÊÈ"
Êðîê 3. Ïîò³ì â ÷àñíèêîâå ìàñëî äîäàºìî íàï³âïðîçîðó ôóí÷îçó ³ îáñìàæóºìî íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 3 õâèëèíè.
ϳñëÿ ñìàæåííÿ ôóí÷îçà ïðîñî÷èòüñÿ íåçâè÷àéíèì àðîìàòîì ÷àñíèêó.
Êðîê 4. Ïåðåöü òîíêî ð³æåìî ñîëîìêîþ.
³äåî: ̳é ñìà÷íèé ðåöåïò ôóí÷îçè ïî êîðåéñüêè
Êðîê 5. ïîì³äîðè íàð³çàºìî íåâåëèêèìè êóáèêàìè.
Êðîê 6. Îã³ðîê íàòèðàºìî íà êðóïí³é òåðòö³ ³ çëåãêà â³äæèìàºìî éîãî â³ä çàéâîãî ñîêó.
Êðîê 7. Êð³ï ³ ïåòðóøêó äð³áíî ðóáàºìî.
Êðîê 8. Ó ºìí³ñòü âèêëàäàºìî âñ³ íàø³ íàð³çàí³ ïðîäóêòè, ñîëèìî, ïåð÷èìî ³ ïåðåì³øóºìî. Ñþäè æ äîäàºìî îáñìàæåíó â ÷àñíèêó ôóí÷îçó ³ êîíñåðâîâàíèé ãîðîøîê. Çíîâó âñå ïåðåì³øóºìî. Ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë çàïðàâèòè ñàëàò ñîºâèì ñîóñîì.
ñàëàò ç ôóí÷îçè ìîæíà çàïðàâëÿòè ÿê ñîºâèì ñîóñîì, òàê ³ ìàéîíåçîì.
Ñìà÷íîãî!