Як приготувати окрошку

опис питання

Окрошка - дуже популярне в Росії літній холодну освіжаючу страву. У цій статті я розповім нехитрий рецепт його приготування.

Відео: Як приготувати окрошку

Вам знадобитьсяВарена ковбаса (або варена яловичина) - 200 грВарені яйця - 3 штОгірок свіжий - 2 цієї статті не великі шт.Редис свіжий - 5-6 шт.Зелена цибуля - 2-3 пераКвас (або квасний напій)покрокове рішення1

Редис моєму, позбавляємо від "Попок" і нарізаємо тонкими четвертинками кілець, або трьом на крупній тертці, кому як подобається. Я особисто дуже люблю редис і мені подобається коли його смак у страві явно відчувається, тому я вважаю за краще його все-таки різати.

2

Варену ковбасу нарізаємо дрібними кубиками.

3

У цей час варимо картоплю в мундирі, до стану такої м`якості, щоб вільно протикати виделкою. Це займає близько 20-25 хвилин. Разом з картоплею, для заощадження часу можна кинути варити яйця. Не забудьте щедро посолити воду, в якій варяться яйця, щоб вони не лопнули і не витекли в воду.

4

Нарізаємо огірок приблизно такими ж шматочками як редис. Дрібно нарізаємо зелену цибулю. Зелена цибуля не шкодуйте, він в цій страві грає мало не головну роль.

Відео: Своїми руками - чізбургер

5

Коли картопля зварилася, охолоджуємо його, знімаємо шкірку і нарізаємо дрібними кубиками. Яйця варимо 10 хвилин, відразу занурюємо в холодну воду, даємо їм в ній полежати хвилин 10 щоб охололи, чистимо і нарізаємо так само як і картопля.

Відео: Окрошка на кефірі. / Okroshka on kefir

6

Тепер всі інгредієнти змішуємо, кладемо порції в тарілки, заливаємо квасом з холодильника. Солимо, цукор за смаком і насолоджуємося чудовим смаком літа, дачі, сонця і щастя! Смачного!

Зверніть увагу

Окрошку дуже смачно готувати з відвареної яловичиною замість ковбаси або на додаток до неї. Якщо є зайві 2 години, на те щоб її зварити, то дуже рекомендую!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!