Рецепт м`якого домашнього печива

опис питання

Вранці до кави або в обід до чаю завжди хочеться підсолодити себе і поїсти смачного м`якого печива. Але не завжди буває так, щоб в магазині "смачно" і "дешево" знаходилося на одній полиці. Або дорого, або - самі розумієте ... Є цілком відмінний вихід: пекти печиво вдома, своїми ручками. Це і смачно, і дешево, і безпечно в силу того, що завжди знаєш що туди поклав, скільки, що все свіже і зроблено чистими руками. Повірте мені, це дуже багато значить. Особливо якщо в будинку є дитина. Дане печиво готується з пісочно-дріжджового тіста, тому виходить м`яким, і одночасно хрустким. Чи не засихає і не робиться твердим навіть на наступний день, як раз підійде для дитячих зубів. Готувати його простіше простого, продукти все ті, які знайдуться в будь-якому холодильнику. Час приготування - 1 година.

Вам знадобитьсяДріжджі сухі - 1 чайна ложкаВода тепла - 2 столові ложкиБорошно пшеничне - 2 склянкиЯйце куряче - 1 штЦукор - 100 грМасло вершкове - 100 грСіль - щіпкаШоколад молочний або гіркий - 50 грпокрокове рішення1

Для початку розводимо дріжджі. Вони повинні бути сухі. За інструкцією береться 1 пачка дріжджів на 1 кг борошна. Так як нам потрібно дві склянки борошна, а це 250 грамів, відповідно 1/4 кілограма, повна пачка дріжджів - це багато. У пачці дріжджів 4 ложки, нам знадобиться тільки одна. Заливаємо дріжджі теплою водою. Ретельно перемішуємо. Повинна вийти однорідна водичка світло-коричневого кольору, вона чомусь пахне какао. :)

Відео: Домашнє печиво - Дуже Смачно і Просто! | Homemade Biscuit, English Subtitles

2

Насипаємо борошно в глибокий посуд. Відразу додаємо яйце, цукор, щіпку солі, виливаємо готові дріжджі і дуже-дуже м`яке масло. Для цього за кілька годин дістаньте його з холодильника.

Відео: Найпростіше печиво Ніжне пісочне печиво з трьох інгредієнтів The easiest cookie recipe

3

Розмішуємо всі інгредієнти руками, перетворюючи масу у велику масляну крихту. Дрібно ріжемо шоколад. Не весь, пару часточок залиште на посипання. Додаємо в миску.

Відео: Смачне домашнє печиво! простий рецепт

4

Замішуємо тісто, розподіляючи шоколад по всій масі. Муки більше не знадобиться. Вимішує тісто швидко і не прилипає до рук. Виходить дуже м`яким, пишним, з ним легко працювати. Якщо є час - можна залишити постояти пару годин. А можна ліпити печиво відразу.

5

Стіл борошном не посипана. Тісто не розкочують. Просто відриваю рівномірні шматочки, скачують в руках кульку і роблю круглий коржик. Такі борозенки виходять від пальців.

Відео: Ніжне печиво Танучий мить Рецепти

6

Готуємо посипання. На дрібній тертці трьом що залишився шоколад і ретельно змішуємо його з цукром.

7

Перекладаємо печеньки на деко. Його можна застелити, можна змастити маслом, без різниці. Кожну посипаємо і рівномірно розподіляємо ложкою по всій поверхні.

8

Відправляємо в духовку. Якщо вона вже розпечена до 180 градусів, досить випікати 20-25 хвилин, якщо ставите в холодну, то довше. Слідкуйте, відключайте при повній готовності.

9

Чекаємо, поки трохи охолонуть і перекладаємо на тарілку.

10

Подаємо теплими або холодними. Печиво добре поєднується з чаєм, кавою, молоком, какао. Запах шоколаду зводить з розуму. Печиво виходить м`яке, не кришиться, навіть цукор з шоколадом трохи розплавляється утворює смачну скоринку. Приємного вам апетиту!

Зверніть увагу

Не бійтеся придумувати свою начинку. Це можуть бути будь-які горіхи, мармелад, сухофрукти, кокосова стружка та інше. Можна кожен раз експериментувати.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!