Як приготувати сирні конвертики

Відео: Сирне печиво *** конвертик ***

опис питання

Сирні конвертики я вважаю одним з найпростіших в приготуванні ласощів. Вони не вимагають багато часу і продуктів, але виходять смачними і цілком корисними, так як основним інгредієнтом є сир. Таке ласощі припаде до душі і дорослим, і дітям. Чудово підходить на сніданок, як солодке до чаю після обіду, або просто перекус в полудень. Добре поєднується з холодним або теплим молоком. Чи не соромно запропонувати гостям, або пригостити на роботі колег. Підходить під категорію їжі "смачно, ситно, корисно". Час приготування - 1,5 години.

Вам знадобитьсяСир - 0,5 кгМасло вершкове - 1 пачкаЯйце - 2 штукиСіль - щіпкаСода - 0,5 чайної ложкиБорошно - стільки, скільки візьме тістоЦукор - для посипання (в тісто не кладемо)покрокове рішення1

Масло розтопити в мікрохвильовій печі. Бажано не до кінця, половина нехай буде рідкої, друга половина дуже м`якою. Дати трохи охолонути, щоб яйця не згорнулися. Додаємо до маслу сіль, соду (попередньо гасимо оцтом), розбиваємо яйця.

2

Ретельно все збиваємо вінчиком або міксером. Повинна вийти густа, світло-жовта мясляно-яєчна суміш. За консистенцією приблизно як на млинці.

3

У глибокий посуд викладаємо сир і заливаємо сумішшю.

4

Ложкою розмішуємо отриману масу і розтираємо сирні грудочки до практично однорідного стану.

Відео: Як приготувати печиво Сирні трикутнички

5

Поступово всипаємо борошно. Я роблю це руками, загрібають стільки, скільки увійде в долоньку. Вимішуємо тісто. Підсипати борошно припадає приблизно 8-10 разів. До тих пір, поки воно перестане прилипати до рук і стане еластичним і гладким.

6

Стіл присипаємо борошном і починаємо ліпити конвертики. Відщипуємо по шматочку і розгортаємо качалкою в тонку округлу корж. Посипаємо цукром. Можна по всій поверхні, можна тільки половину, на Ваш розсуд.

Відео: Сирне печиво Гусячі лапки. Поцілунки. Рецепт сирного печива. Печиво з сирного тесту

7

Звертаємо навпіл і ще раз посипаємо цукром.

Відео: Печиво сирні трикутники!

8

Потім ще раз навпіл і знову цукор. Вийшов такий милий конвертик.

9

З рештою тестом проробляємо те ж саме. З такої кількості продуктів виходить 23-25 конвертиків, в залежності від розміру відщипують шматочки.

10

Викладаємо на два дека і по черзі випікаємо в духовці. Температуру виставляємо 160-170 градусів. Піч хвилин 30-40. Витягніть, загляньте всередину конвертика, якщо тісто залишилося трохи сируватим, їх можна відкрити і допекти ще хвилин п`ять, не більше.

11

Як тільки конвертики охололи, перекладаємо на тарілку і кличемо всіх до столу пити чай. Приємного вам апетиту!

Зверніть увагу

Сирні конвертики виходять м`якими, але якщо їх перетримати в духовці - стануть трохи більше сухими і хрусткими, але від цього не менш смачними. Твердими не будуть - не переживайте.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!