Як приготувати печиво без яєць

опис питання

Хрустке, ніжне і дуже смачне печиво не залишить байдужими жодного гостя! Термін зберігання печенек - кілька місяців, тільки вистачає їх ледь-ледь на одне чаювання, хоча і виходить з даної кількості інгредієнтів досить об`ємна миска. Рецепт примітний своєю простотою і відсутністю яєць. Особливо смачно виходить, якщо в тісто нічого зайвого не додавати. Будь-які горіхи, родзинки, цукати, і навіть кориця - псують його смак. Особливо недоречні в даному рецепті яйця. За вашим бажанням можете покласти трохи ванілі, але і вона тут зайва.

Вам знадобиться4 склянки просіяного борошна100 гр сметани (кефіру / молока / йогурту)100 гр + 1 стакан цукрового піску1 пачка маргарину (250 гр.)Сода + оцетпокрокове рішення1

На дно глибокої миски висипати борошно, додати сметану, 100 г цукру, м`який маргарин.

2

Додати соду, яку попередньо погасити лимоном, або оцтом, можна і окропом. Можна окремо, або в тій же мисці.

3

Тісто порубати ножем.

4

До ось таких крихт.

5

Далі месім руками. Готовий колобочек відправляємо в холод на 30-120 хвилин.

6

Тісто ріжу на невеликі довільні шматочки.

7

Кожен розминаю руками в невелику коржики.

8

Занурюю половинку в цукор.

9

Складаю навпіл.

10

В цукор.

11

Склала, виходить коржик, згорнута вчетверо з прошарками цукру. Не біда, якщо тісто підломилося, кришиться. Зверху теж повинен бути цукор.

12

Кожне таке печиво слід розрізати на дві частини.

13

Багато років готую цю випічку, і можу зауважити, що саме розрізані вироби смачніше виходять.

14

Випікати до готовності. Подавати печиво холодним.

Зверніть увагу

Чим менше розмір печива, тим воно краще пропікається і тим смачніше виходить випічка.

Час випічки визначайте згідно інструкції вашої духовки, одні прекрасно печуть печиво при 150 градусах, іншим і 200 замало.

Для кращого смаку запікайте печива до темної золотистої скоринки.

Зберігайте випічку в сухих закритих ємностях і при тривалому зберіганні підсушуйте.

Поділіться враженням після приготування, я буду Вам вдячна.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!