Смачний і корисний йогурт щодня

Відео: Як приготувати фруктовий салат з йогуртом. Смачний рецепт фруктового салату!

Товар: Йогуртница Moulinex DJC141

Йогуртниця дісталася мені в «добрі руки» практично нова. Не вистачало тільки однієї баночки, канула в лету на просторах житла колишнього власника. Втім, цей факт на процес експлуатації практично не вплинув: 1 літр молока цілком поміщається в решту 6 баночок.

Перший час йогуртниця просто припадала пилом в шафі - я не знала, як до неї підступитися. Де купити закваску? Скільки тримати? Що додавати? Процес приготування йогурту мені представлявся занадто складним, а тому знайомство з приладом відкладалося. У підсумку перший домашній йогурт з`явився у нас завдяки цікавості й наполегливості синочка.

Я знайшла інструкцію по застосуванню в інтернеті, оскільки до приладу в моєму випадку вона не додавалася. Замовила в інтернет-магазині суху закваску і купила літр пастеризованого молока 6% жирності.

Процес приготування йогурту в йогуртниці виявився набагато простіше, ніж я уявляла. Молоко досить підігріти до 35-40 градусів і розбавити в ньому закваску. Отриману суміш розлити по банках, помістити їх в прилад і накрити великий кришкою. У йогуртниці немає електронного таймера, на мій погляд, він і не потрібен. На кришці є ділення від 1 до 12, щоб встановити «напоминалку» часу відключення. Йогурт готується від 6 до 12 годин (час залежить від жирності молока, виду закваски і бажаної густоти готового продукту). Тобто, якщо прилад включити в 10 ранку на 6 годин, то слід встановити поділ на шкалу 4 (відключаємо о 16:00).

Кришечки від банок в процесі приготування зручно розташовуються на кришці йогуртниці. Як тільки продукт приготується, кришечки накручуємо на баночки та відправляємо в холодильник на пару годин. Готовий йогурт можна зберігати до 5 діб, до речі на кришечках є зручні насічки з числами, щоб відстежувати термін придатності продукту.

Йогуртниця працює безшумно, не перегрівається, спокійно можна залишати її працюючої на ніч. Готовий йогурт можна використовувати як закваску для наступної партії (до 5 разів). В якості закваски так само підійде Активія або будь-який натуральний магазинний йогурт.

Домашній йогурт виходить дуже смачним. Можна додавати різні наповнювачі (варення, фрукти, шоколад та інші) як на початку приготування, так і в уже готовий йогурт. Крім того, натуральний йогурт можна використовувати, як заправку для салатів і основу для приготування крему до випічки.

Загалом, я дуже задоволена йогуртницею. Тепер кожен день ми всією сім`єю їмо корисний і смачний йогурт.

Відео: Йогурт в домашніх умовах рецепт без йогуртниці

Увага, тільки СЬОГОДНІ!