Як приготувати яєчню зі свинячими очима

Відео: Як приготувати омлет з молоком. Простий рецепт від Івана!

опис питання

Незвичайне, майже магічне блюдо - яєчня з очима. Традиція подавати самим шановним людям і почесним гостям голову тварини з очима, зустрічається як у індіанських племен, так і у азіатських народів. Вважається, що вживання в їжу мозку, очей тварини, підвищує життєві сили і розумову діяльність, а також розвиває інтуїцію і надздібності людини. Не дарма очі тварин були одними з постійних інгредієнтів різних зілля чаклунів і шаманів по всій земній кулі, їм повсюдно приписували магічну силу.

Вам знадобитьсяЯйця - 2 штОчі (поросяти) - 2 штСіль, спеціїКріп, кетчуп - для прикраси готового блюдапокрокове рішення1

Очі свиней, так само як і їх багато внутрішні органи, мають схожу будову з людськими. Тому для приготування цього містичного страви радять брати саме очі порося. До того ж вони невеликого розміру і готуються протягом того часу, поки смажаться яйця. Очі великих тварин (наприклад, корів) для приготування таким чином не годяться.

2

Очі очищаємо від навколишніх тканин, промиваємо в холодній воді.

3

Акуратно розбиваємо два яйця і виливаємо їх на попередньо розігріту сковороду з рослинним маслом. Чекаємо близько 1 хвилини, додаємо в сковорідку трохи води і закриваємо яйця кришкою, щоб вони трохи пропарити.

4

Як тільки на жовтках зверху з`явиться щільна плівка, викладаємо на них очі. Можна в цей час посолити яйця.

5

Накриваємо кришкою і смажимо на маленькому вогні протягом декількох хвилин, до повної готовності яєць. Цього часу буде досить, щоб очі також запеклася.

Відео: Як приготувати яєчню з ковбасою. Смажити дуже просто!

6

Прикрашаємо готову страву - робимо «волосся» з кропу, «ніс» зі шматочка помідора або перцю, кетчупом малюємо рот.

Зверніть увагу

Яєчню з очима бажано подавати на стіл в гарячому вигляді. Якщо надовго залишити її, постраждає зовнішній вигляд (але не смакові якості) - очі можуть зморщитися і опасть.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!