Рецепти страв новорічного меню !!! Господині на замітку !!!

Завершити композицію слід натертим на крупній тертці сиром і нарізаною півкільцями цибулею. Кращим варіантом буде накрити вийшло твір фольгою. Перший і основний етап приготування завершений.

Залишилася справа за малим - відправити сьомгу в духовку. Для цього краще заздалегідь підготувати необхідну температуру, розігрів духовку до 180 градусів. Сьомга приготується приблизно за 25 хвилин. Гаряче блюдо готове!

Відео: Як зробити Ароматне Прикраса для Новорічного столу! Сімейна кухня

Гарнір з картоплі

Для приготування досить простого святкового другої страви будуть потрібні наступні інгредієнти:

• Картопля - 10 шт;
• Яєчний білок - 2 шт;
• Оливкова олія;
• Приправи.

Спочатку варто нарізати очищену картоплю часточками. Потім готується соус, в якому буде запікатися картопля. Для цього будуть потрібні яєчні білки, які збиваються до пенообразной маси. До цієї маси додати нарізану картоплю і все перемішати, додаючи необхідні спеції і приправи.

Деко, на якому буде випікатися картопля, слід ретельно змастити оливковою олією. Після цього викласти всю красу на деко і відправити в розігріту до 220 градусів духовку. Картоплю досить випікати близько півгодини, не забуваючи періодично помішувати.

Рецепт салату Ялинка

Для приготування цієї шедевра знадобиться:

• Консервований лосось - 1 банка;
• Сир - 250 г;
• Лимонний сік;
• крекери;
• помідор;
• Кріп.

Салат досить простий. Слід подрібнити лосося і додати до нього натертий заздалегідь сир. До отриманої суміші варто додати трохи лимонного соку і приправи. Все це потрібно ретельно перемішати, до отримання однорідної маси, з якої можна легко виліпити щось на зразок конуса - це і є в майбутньому ялинка.

Щоб надати ялинці реальний і святковий смак, її потрібно прикрасити гілочками петрушки так, як би могла виглядати справжня ялинка. З помідора можна вирізати зірку і використовувати її в якості верхівки для ялинки.
Як новорічних іграшок можна використовувати зерна граната. Крекери знадобляться для того, щоб їсти це блюдо.

Відео: 🎅🏻 3 ІДЕЇ гарячих страв на НОВИЙ РІК 🎄 НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

Ось ще кілька варіантів на тему ялинки:

Рецепт яскравою закуски 2017 «Строкаті кульки»

Для приготування цієї шедевра кулінарії потрібно:

• Тріска - 300 г;
• Картопля - 500 г;
• Огірок свіжий - 2 шт;
• Сир - 400 г;
• Перець червоний і жовтий;
• майонез;
• Приправи.

Розморожену і відварену тріску, слід відокремити від кісток і нарізати. З картоплі потрібно зробити картопляне пюре. Тепер потрібно зробити загальну масу з усіх інгредієнтів. Сюди повинні увійти пюре, рибна маса, нарізані яйця і огірки. Склеїти отриману масу потрібно за допомогою майонезу, адже саме з цієї маси і будуть зроблені кульки.

Тепер потрібно приготувати забарвлення для кульок. На одну тарілку слід викласти нарізаний червоний перець, на другу тарілку - нарізаний жовтий перець, на третю - дрібно нарізану зелену цибулю.

На завершальному етапі слід вмочити кожен кульку в окрему тарілку, щоб вийшли різнокольоровий і веселі кругляшки.

Рецепт сирного торта

Для приготування сирного торта знадобиться:

• Сир - 500 г;
• Цукор - 250 г;
• Яєчний жовток - 2 шт;
• Вершкове масло - 150 г;
• Молоко - 250 мл;
• Желатин - 30 г;
• Ізюм;
• Фрукти на вибір.

Для приготування цієї торта не буде потрібно духовка. Потрібно буде збити два яєчних жовтки з вершковим маслом, потім додати до отриманої піні подрібнену сирну масу. Желатин потрібно залити гарячим молоком і обов`язково остудити.

Відео: НОВОРІЧНІ РЕЦЕПТИ Свинячий рулет. Салат і Шоколадні капкейки

Після того як желатин охолоне, варто змішати всі інгредієнти. З отриманої маси можна оформити торт будь-якої форми і прибрати його на 2, 5 години на холодильник. Після заморозки, торт слід прикрасити будь-якими фруктами, які більше до смаку. Ось і готовий десерт!

Поради щодо вибору і рецепти приготування напоїв для меню новорічного столу

В якості пиття Півень віддасть перевагу сокам, тільки натуральним. Можна зварити і остудити ягідний морс.

Відео: НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

Якщо говорити про алкогольні напої, то тут можна зайнятися приготуванням самостійно, щоб додати вишуканості новорічного столу. Якщо немає бажання морочитися приготуванням, можна обійтися стандартними винами або шампанським. Міцні напої будуть не зовсім доречні.

Рецепт вершкового лікеру

Для приготування лікеру знадобиться:

• Віскі - 2/3 склянки;
• Згущене молоко - 400 г;
• Жирні вершки - 100 г;
• Шоколадний сироп - 2 ст. л;
• Розчинна кава - 1 ч. Л.

Всі перераховані інгредієнти потрібно послідовно перемішати. На його приготування піде не більше 5 хвилин.

варимо глінтвейн

Для приготування глінтвейну слід змішати:

• Червоне сухе вино - 750 мл;
• Коричневий цукор - 60 г;
• Кориця - 2 палички;
• Гвоздика - 3 шт;
• Запашний перець - 5 шт;
• лимон - -я частина.

Всі інгредієнти змішати і варити 20-25 хвилин.

Рецепт вишневого крюшону

Щоб отримати такий напій, варто змішати наступні інгредієнти:

• Вишневий сік - 500 мл;
• Червоне сухе вино - 750 мл;
• Шампанське - 750 мл;
• Коньяк - 40 мл;
• Цукор - 20 г;
• Вишня - 1 кг.

Рецепт безалкогольного зеленого коктейлю для спалювання жиру

Щоб приготувати одну порцію такого корисного коктейлю, потрібно буде змішати наступні компоненти:

• Ківі - 1 шт;
• Лимон - 2 часточки;
• Гілочки петрушки;
• Гілочки м`яти;
• Вода без газів - 100 мл;
• Мед - 1-2 ч. Л;

мандариновий смузі

Щоб приготувати смузі з мандаринів, потрібно перемішати наступні складові:

• Мандарини - 2 шт;
• Заморожений банан - 1 шт;
• Молоко - 1 стакан;
• Йогурт - 1/3 склянки;
• Мед - 1 ч. Л.

ЯЛИНКИ З СЕКРЕТОМ

Для кексу:

Борошно - 3 склянки
Вода кімнатної температури - 2 склянки
Цукор - 1.5-2 склянки
Какао - 6 ст. л.
Рослинна олія - 3-4 ст. л.
Оцет - 1.5-2 ст. л.
Сода - 2 ч. Л.
Сіль - 1 ч. Л.
Ванільний цукор - 1-2 ч. Л.

Для крему:

Масло вершкове - 250 г
Цукрова пудра - 500 г
Молоко - 5-8 ст. л.
ваніль
сіль
Харчовий барвник зеленого кольору

начинка:

Полуниця (великі ягоди)

прикраси:

Упаковка МM`s або інших драже
Печиво - зірочки або зірочки Kosmostars від Nestle

Приготуємо невеликі кекси.

Змішуємо всі сухі компоненти: борошно, цукор, какао, соду, сіль і ванільний цукор. Просіваємо 2 рази через сито. Наливаємо оцет, потім масло, перемішуючи все кожен раз виделкою! Чи не збивати! Наливаємо воду і все перемішуємо виделкою або ложкою. Недовго. Чи не збивати! Викладаємо тісто для шоколадних кексів в формочки і випікаємо 30 хвилин при температурі 180-200 градусів. З отриманої маси виходить приблизно 24 кексика.

Приготуємо крем.

М`яке вершкове масло гарненько збиваємо в міцну білу масу. Цукрову пудру попередньо просіюємо і додаємо до маси. Додамо ваніль і сіль і ретельно зіб`ємо. Коли вийде пружна однорідна маса - додамо молоко (до бажаної консистенції крему). Все це збиваємо хвилин 5-7.

Прикрашаємо.

Смажена кекс кремом і зафіксуємо ягоду. Поставимо на холод, щоб полуниця добре приклеїлася. Візьмемо кондитерський мішок з найменшою зірчастої насадкою, покладемо туди наш зелений крем. Починаючи з нижнього краю по колу починаємо видавлювати ялинові гілки на ягідку. Приставляє кінчик насадки до ягідці і починаємо видавлювати крем, поки не видавимо стовпчик приблизно в 1 см, після чого припиняємо тиснути і відриваємо руку з корнетиком. На самому початку припиняємо тиснути і тільки після цього відводимо руку. Робимо так по колу до самого верху, намагаємося розташовувати стовпчики в шаховому порядку по відношенню до попереднього ряду. Готову ялинку прикрашаємо драже і зірочкою.