Квас, напій не для всіх?

Квас це надбання нашої країни. Нехай французи пишаються своїм коньяком, а німці пивом, краще популярного російського напою немає нічого. Але виявляється, що пити квас можна далеко не всім. У цій статті ми розповімо про тих, кому цей напій протипоказаний.

Відео: ДОМАШНІЙ КВАС - ну, оочень смачний!

Історія квасу налічує більше одного тисячоліття. Вперше про нього було згадано в літописі про життя князя Володимира. Але, якщо врахувати, що цей напій пили і до цього згадки, то історія квасу може бути ще древньої.

Але, не вдаватимемося в історичні подробиці, після того як Володимир напоїв чужинців чудовим напоєм, квас став популярний і за межами Русі.

Відео: БУРЯКОВИЙ КВАС ДЛЯ ЧИСТКИ ПЕЧІНКИ

З чого готується квас? Рецептів квасу існує кілька сотень, але все ж, житній з житнього хліба стоїть осібно. В такому квасі безліч корисних речовин, від цінних вуглеводів до корисних речовин. Хоч в цьому бадьорить напій багато вуглеводів, він не вважається калорійним, а значить, не шкодить фігурі. У 100 грамах житнього квасу налічується не більше 40 кілокалорій. Деякі дієтологи навіть погодилися прирівняти цей напій до фруктових соків.

Але користь квасу полягає не в цінних вуглеводах, а в великій групі вітамінів B. Тонізуючим і бадьорить квас робить аскорбінова кислота.

Квас це напій, вироблений шляхом бродіння, а значить, в ньому зосереджені молочнокислі бактерії. Вони здатні підняти імунітет організму і поліпшити травлення. Крім того, в квасі є і ще одні мікроорганізми, які так само покращують стан людини. Це дріжджові грибки. Тут ми підходимо до теми нашої статті, кому пити квас шкідливо для здоров`я.

Хоч дріжджові грибки і корисні для більшості людей, але вони можуть стати причиною багатьох проблем. По-перше, вони викликають алергію. Причому, від цього можуть постраждати не тільки любителі квасу, але і цінителі сиру з пліснявою, кефіру або квашеної капусти. У всіх цих продуктах так само містяться дріжджові грибки. Вони можуть бути причиною порушення травлення і висипань на шкірі.

Відео: Домашній квас Рецепт хлібний як приготувати смачно покроково напій закваска умовах відео

Крім того, якщо звернути увагу на героя нашої статті квас, то він може не просто викликати алергію, а й підвищити загальний алергічний стан організму. А це в свою чергу може вилитися в прояв таких захворювань як бронхіальна астма, кропив`янка, кон`юнктивіт або нейродерміт.

Вживання квасу у деяких людей викликає дисбіоз кишечнику. Тобто, потрапляючи в шлунок, а потім у кишечник дріжджоподібні грибки починають розмножуватися вже в організмі людини.

Так само варто врахувати, що вживання квасу до і після щеплень, протипоказано. Вся справа в тому, що в ампулах з вакциною для щеплень так само присутні деякі дріжджові гриби. І, для того, щоб в організмі був потрібний рівень таких грибків від продуктів бродіння необхідно відмовитися.

Квас протипоказаний і при гастриті і виразковій хворобі. Тут вже справа не в грибках, а в кислотності напою. У ньому також міститься і вуглекислий газ, він теж шкідливий при таких хворобах. Висока кислотність укупі з великим вмістом вуглекислого газу, впливаючи на слизову шлунка, може викликати загострення хвороби.

Відео: Хлібний квас

Якщо у вас немає всіх перерахованих вище проблем, то квас можна пити в будь-яких кількостях. За тонізуючим якостям він не поступається міцного чаю. Крім того, квас нормалізує роботу кишечника, містить речовини, які борються з простудною інфекцією в організм. Цей напій можна застосовувати навіть для лікування шкіри голови і випадання волосся.