Як приготувати маннік

опис питання

Маннік не так-то простий, як здається. Щоб зробити його по-справжньому смачним, потрібно знати пару секретів. І вкласти в приготування душу. Само собою. Найголовніший секрет: готувати в хорошому настрої. І не важливо маннік це або борщ або лобстери з супер соусі! Хочете вірте, хочете ні, але якщо лаятися з кимось під час приготування їжі, вона вийде несмачна! Навіть якщо ви робите те ж саме що і завжди і блюдо готується не вперше! Ось такі чудеса.

Вам знадобитьсяМанка - 1 стаканКефір - 1 стакан, можна кислийМасло вершкове - 50 гр.Цукор - 1 стаканВанільний цукор - 1 ч.л., або ванілін - 0,5 ч.л.Сіль - щіпкаСода - 1 ч.л. без гіркиЯйця - 2 штпокрокове рішення1

Яйця краще вибирати великі з яскравими жовтими жовтками. Такі зазвичай ховаються під написом "сільське". Розбиваємо в більшу миску 2 яйця.

Відео: Простий рецепт ніжного і розсипчастого манника :)

Наливаємо туди ж склянку кефіру.

Всипаємо стакан цукру. В цукор можна відразу додати сіль і ванільний цукор.

Відео: Як приготувати пиріг маннік !!!

Всі інгредієнти добре змішуємо міксером до однорідності.

Всипаємо манку. Найкраще манку всипати не відразу склянку, а частинами. За чверть склянки за 1 раз. І ретельно перемішувати після кожного разу. Інакше можуть вийти грудочки.

Відео: Як приготувати маннік на кефірі. Я готую

50 гр масла розтоплюємо в мікрохвильовці до рідкого стану. Потім виливаємо його в нашу суміш. Всипаємо так само просіяне соду і добре перемішуємо. Сода вступає в реакцію, простіше кажучи, "гаситься" кислотою знаходиться в кефірі, і наша суміш наповнюється купою бульбашок. Бульбашки власне і зроблять наш маннік пишним і смачним.

На форму для духовки укладаємо папір для запікання і змащуємо маслом. Виливаємо нашу суміш у форму. Ставимо в заздалегідь розігріту до 200-220 градусів духовку і запікаємо близько 30 хвилин. Перевіряємо на готовність зубочисткою - вона повинна виходити з манника чистою. Якщо до неї липнуть частинки рідкого манника, значить, він ще не готовий.