Як спекти повітряний маннік на кефірі

опис питання

Про те, що існує такий вид випічки, як маннік, я дізналася порівняно недавно, коли, блукаючи на безкрайніх просторах інтернету, в пошуках простого і смачного рецепта, натрапила на один з рецептів подібної випічки, з наочними фото. Привернув мою увагу той факт, що маннік дуже простий у приготуванні, а безліч позитивних відгуків з приводу його смакових якостей, не змогли залишити байдужою мою цікавість. І ось, пару днів назад сталося - я спекла свій перший в житті маннік. Можливо, він не вийшов супервоздушним, як було зазначено в рецепті, але все одно і мені, і чоловікові, блюдо дуже сподобалося, маннік розлетівся буквально за день, з чаєм і кавою. Так що представляю на суд читачів рецепт приготування смачного манника, який я спекла на кефірі. Не судіть строго, а якщо щось не так, коментуйте і не соромтеся допомогти порадою. Готувати його можна не тільки на кефірі, а й на інших продуктах: сметані, сироватці і т.д., але це вже будуть ідеї для наступних кулінарних експериментів і наступних статей.

Вам знадобиться1 склянка манної крупи2 курячих яйця1 склянка цукру1 стакан кефіру2 ст. ложки борошна1 ст. ложка розпушувача для тістаРафінована соняшникова олія - змастити форму (можна замінити вершковим).покрокове рішення1

Готувати маннік почнемо з того, що змішаємо манну крупу і кефір в глибокій ємності і залишимо їх мінімум на 30-40 хвилин, щоб вони трохи набрякли і розм`якли. В принципі, можна залишити і на більший термін, але цього часу цілком вистачає.

2

В окремий посуд вбиваю курячі яйця.

3

Додаю до них цукор.

4

Гарненько збиваю їх звичайним віночком або ж міксером.

Відео: Маннік на кефірі рецепт класичний, дуже смачний

5

Потім, до набряклої масі з манки і кефіру, додаю збиті з цукром яйця, пшеничне борошно і розпушувач для тіста.

Відео: Як приготувати смачний маннік в мультиварці

6

Всі інгредієнти добре перемішую звичайної ложкою, до утворення однорідної маси, при цьому стежу, щоб не утворювалися грудочки. В результаті виходить досить рідке тісто, по консистенції воно нагадує тісто для приготування оладок.

Відео: Маннік на кефірі Найвдаліший рецепт Завжди повітряний і смачний! Pie of semolina

7

Випікати маннік я буду в силіконової формі, тому попередньо змащу її рафінованим соняшниковою олією (а ще краще використовувати вершкове масло), і трохи прісиплем борошном, щоб випічка не прилипла до неї. Отримане тісто, виливаю в підготовлену форму.

Відео: Маннік на кефірі з сиром. Сирний пиріг зебра на кефірі дуже смачний, ніжний і повітряний

8

Розігріваю духовку до 180-200 градусів і відправляю туди силіконову форму з тестом. Випікати маннік на кефірі необхідно приблизно 40-50 хвилин. Після закінчення зазначеного часу, коли маннік повністю готовий, виймаю його з духовки і даю трохи охолонути. А в цей час заварюю чай або каву і насолоджуюся смачною і ароматною домашньою випічкою. Приємного апетиту і вдалих вам кулінарних експериментів!

Зверніть увагу

Щоб маннік вийшов більш ароматним, можна додати в тісто трохи ваніліну.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!