Як приготувати яблучний пиріг на сироватці

Відео: Яблучний пиріг на кефірі. Просто, швидко і дуже смачно!

опис питання

Останнім часом у мене залишається багато сироватки після приготування домашнього сиру. А я не звикла розкидатися продуктами, і виливати рука не піднімається. Дуже люблю просто пити сироватку холодною, але крім цього, знаходжу цьому продукту й інше застосування. В одній з попередніх статей я вже писала, як приготувати смачні оладки на сироватці, сьогодні ж вирішила піти трохи далі і спекти з неї яблучний пиріг. Готується блюдо дуже швидко, тому такий пиріг буде ідеальним варіантом для тих випадків, якщо раптом на порозі з`явилися несподівані гості, а у вас немає нічого до чаю. Все, що вам знадобиться для приготування пирога, це нарізати яблука і приготувати тісто. А далі, як то кажуть, справа техніки. Так що, дорогі господині, пропоную вам порадувати своїх близьких смачним і ароматним яблучним пирогом на сироватці, який, можливо, кулінарним шедевром і не назвеш, але чаювання з ним буде набагато приємніше.

Вам знадобиться2 склянки борошна2-3 курячих яйця1 стакан молочної сироватки1,5 склянки цукру1 ч. Ложка соди1 ст. ложка оцтуВаніль - за бажанням2-3 великих яблукаРослинна олія (змастити форму)покрокове рішення1

Готувати пиріг почнемо з яблук. Я беру завжди яблука сорту "Голден" - вони дуже соковиті і солодкі, але можна використовувати і інші сорти.

2

Яблука необхідно спочатку промити, розрізати на 4 частини і видалити з них серединку. Потім порізати їх тоненькими скибочками. Шкірку можна навіть не чистити.

3

Далі приступаємо до приготування тіста. Для цього беремо яйця і вбиваємо їх в глибоку ємність.

4

Додаємо до них цукор і гарненько збиваємо за допомогою міксера до утворення густої піни. Збивати треба приблизно 4-5 хвилин. Можна збивати і віночком, але тоді це відніме у вас трохи більше часу.

5

В результаті повинна вийде повітряна піна.

Відео: Простий і смачний яблучний пиріг на кефірі

6

Потім додаємо в ємність стакан хорошою молочної сироватки.

7

Соду гасимо оцтом і додаємо туди ж.

8

І наостанок відправляємо в ємність борошно і ваніль, якщо є.

9

Всі інгредієнти добре і акуратно перемішуємо, щоб не було грудочок, поки з них не вийде тісто.

10

Воно практично відразу ж почне міхур.

11

За консистенцією тісто для яблучного пирога має бути середньої густини - приблизно як на оладки.

12

Беремо форму і змащуємо її олією або маргарином. Як варіант - можна просто посипати її мукою. Я використовую для випічки пирога силіконову форму для кексів, тому змащую її рафінованим соняшниковою олією. На дно форми викладаю приблизно половину порізаних часточками яблук.

13

Потім заливаю їх тестом.

14

Поверх тесту викладаю залишилися яблука

15

Розігріваю духовку до 180-200 градусів і відправляю туди форму. Готуватися пиріг буде близько години - приблизно 40-50 хвилин.

Відео: Домашній яблучний пиріг на кефірі з мандарином в духовці, відео рецепт покроково

16

Потім знімаю форму і отримуємо ось такий гарний яблучний пиріг, аромат якого не залишить байдужим нікого. Обожнюю їсти його з чаєм з корицею і іншими спеціями. Приємного вам апетиту!

Зверніть увагу

Замість сироватки для приготування цього пирога можна використовувати кефір або хорошу сметану.

Якщо у вас немає яблук, то пиріг можна спекти і з іншими фруктами - бананами, полуницею, вишнею і т.д.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!