Як приготувати плов зі свининою в мультиварці

опис питання

Плов - національне блюдо узбеків, таджиків, казахів, в загальному все сходу. Але і ми, росіяни, не проти його поїсти. Це напевно одне з небагатьох страв, які готувати легко, а їсти смачно. І одне з моїх найулюбленіших. Але у мене не виходило приготувати його так, щоб рис був розсипчастим. І в каструлі, і в казані, і навіть на сковороді. Як я тільки не пробувала, рис все одно злипався і плов перетворювався в кашу. Не дивлячись на те, що було смачно, вид втрачено. І як цікаво східні кухарі його готують? У них адже рісинки до рісинки, і смак просто приголомшливий. Після покупки мультиварки моя проблема відпала сама собою. Не знаю, в чому секрет, але плов вдається на славу. Головне підготувати продукти та включити потрібну програму. Можна займатися іншими справами, поки на кухні готується улюблена страва.

Вам знадобитьсяСвинина або курка без кісток - 400 грамів1 середня або велика цибулина (на любителя)1 середня морква1-2 зубчики часнику2 мультістакана рису4 мультістакана водисіль, перець - за смакомсоняшникова олія - для смаженняпокрокове рішення1

Обмиваємо м`ясо і нарізаємо його рівними невеликими кубиками, приблизно 2 * 2 см. Занадто дрібні шматочки - розсиплються, занадто великі незручно буде їсти і будуть трохи дещо жорстким.

2

Лук подрібнюємо на свій розсуд, я не роблю дуже дрібно, люблю щоб він відчувався під час їжі.

Відео: СМАЧНИЙ Плов в мультиварці, ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ РАССИПЧАТАТОГО плов # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

3

Морква і часник натираємо на крупній тертці і складаємо все в каструлю мультиварки.

Відео: Плов зі свинини в мультиварці, відео рецепт для REDMOND (Редмонд) PM4506 відео

4

Додаємо соняшникової олії, солимо і перчимо, перемішуємо, встановлюємо каструлю в корпус і виставляємо програму "Жарка" на 30 хвилин.

5

Поки м`ясо обсмажується, ретельно промиваємо рис, поки вода не стане прозорою. Після промивання я розміщую його на велику ситечко і розподіляю по стінках, для того щоб стекла вода і рис просушити. Сухий рис менше склеюється при варінні.

Відео: Рецепт плову зі свининою в мультиварці Редмонд. Як приготувати розсипчастий плов в мультиварці

6

Коли м`ясо обсмажити, розподіляємо його рівним шаром по дну каструлі і зверху засипаємо промитим і сухим рисом.

7

Заливаємо водою так, щоб весь вміст повністю сховалося. Масло спливе наверх. Я ще трохи додаю солі.

Відео: Плов зі свинини в мультиварці відео рецепт для Redmond RMC M4504

8

Виставляємо режим "Плов" (у кого такої функції немає, можна скористатися режимом "Крупа") на 1 годину.

9

Після сигналу відкрити кришку і акуратно перемішати рис з м`ясом. Злегка остудити і можна подавати на стіл. Виходить дуже смачно, рис розсипається, як в моїх найзаповітніших мріях. Набуває приємний жовтий колір. Можна додати трохи кетчупу або запивати томатним соком, тоді смак стає ще більш чудовим.

Зверніть увагу

Рис я рекомендую брати виключно круглий, так як довгозернистий розвалюється на частини і по консистенції стає схожий на пшоняну кашу. Навіть смак у нього зовсім інший. Блюдо буде зіпсовано.

Якщо м`ясо підгорає під час смаження, додайте трохи води. Але чи не занадто багато, а то воно буде гаситися, а не смажитися. І не забувайте помішувати хоча б кожні п`ять хвилин.

Для смаку можна додати трохи вершкового масла, але врахуйте, що це дуже шкідливо для здоров`я. Але раз на півроку я собі це дозволяю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!