Як приготувати розсипчастий плов з круглого рису

Відео: Смачно - # Плов Домашній Як Приготувати Смачний Плов # Рецепт плову

опис питання

Ми знаємо про те, щоб плов був розсипчастим, його необхідно готувати з довгого рису. Сьогодні хочу поділитися рецептом плову з круглого рису, крихкість якого досягається шляхом дотримання технології приготування.

Вам знадобитьсяприблизно 2-2,5 склянки круглого рисуневеликий шматочок м`яса1 ріпчаста цибуля1 морквасільчорний мелений перецьлавровий листпокрокове рішення1

м`яса необхідно приблизно грам 300, можна з салом, так плов буде соковитою

2

нарізаємо його невеликими, однаковими шматочками

3

опускаємо його в каструлю і смажимо на повільному вогні

Відео: Ну, оочень смачний - Плов з Курки!

4

потім чистимо моркву, бажано велику-для кольору і смаку страви

Відео: Як зварити смачний розсипчастий рис!

5

натираємо її на терочке

6

цибулину теж бажано підібрати велику, плов нею не зіпсуєш

7

ріжемо її дрібно, квадратиками

8

тим часом, наше м`ясо підрум`янилося, можна засипати морквину і цибулю

9

даємо час їм прожаритися з м`ясом

10

в цей час можна додати лавровий лист, 1-2 листочка

11

потім йде черга рису, його необхідно попередньо промити, щоб водичка стала прозорою

12

коли м`ясо з морквою і цибулею подрумянились, можна засипати рис

13

відразу ж заливаємо водою

Відео: Як приготувати плов з куркою

14

вода повинна покривати рис повністю з урахуванням того, що він розбухне і збільшиться

15

в цей же час солимо, перчимо до смаку, все ретельно перемішуємо і залишаємо на маленькому вогні варитися, не заважаючи

16

далі ви повинні спостерігати: як тільки вода перестане покривати рис і в самому рисі її залишиться мало, можна вимикати

17

закриваємо каструльку щільно, замотуємо в пледік і даємо плову настоятися. Завдяки тому, що вода не википає в самій каструлі (що призведе до утворення каші з рису), а настоїться в замотати, утепленому стані, наш плов буде готовий і розсипчастим

Зверніть увагу

їсти його можна буде вже через півгодини, поки він свіжий і ароматний. Взагалі, блюдо готується швидко, головне вчасно побачити, встигнути вимкнути і дати настоятися

Смачного

Увага, тільки СЬОГОДНІ!