ßê ïðèãîòóâàòè äèòÿ÷èé ïëîâ

îïèñ ïèòàííÿ

Äóæå ëþáëþ ïëîâ, ÷îãî íå ìîæíà ñêàçàòè ïðî ìî¿õ ä³òåé, òîìó ìåí³ äîâåëîñÿ òðîõè ïîåêñïåðèìåíòóâàòè äëÿ íèõ.  ðåçóëüòàò³ ó ìåíå âèéøîâ ïëîâ, ÿêèé ïðèïàäå äî ñìàêó ÿê ä³òÿì, òàê ³ äîðîñëèì, ïðè öüîìó öå áëþäî âèõîäèòü â ðåçóëüòàò³ çîâñ³ì íåäîðîãèì, òàê ÿê ÿ âèêîðèñòîâóþ â íüîìó íå ÿëîâè÷èíó àáî ñâèíèíó, à çâè÷àéíó êóðêó. Êóðêó âèêîðèñòîâóþ òàêîæ ÷åðåç ä³òåé, òàê ÿê ç óñüîãî ì`ÿñà âîíè â³ääàþòü ïåðåâàãó ñàìå êóðêó. Öåé ïëîâ âèõîäèòü ñìà÷íèì ³ äëÿ ð³çíîìàí³òíîñò³ ÿêðàç òå, ùî ïîòð³áíî.

Âàì çíàäîáèòüñÿ3 âåëèê³ ìîðêâèíè1 âåëèêà öèáóëèíà1 ãîëîâêà ÷àñíèêó1 í³æêà êóðêè4-5 ñåðåäí³õ êèñëèõ ÿáëóêà1,5 ÷.ë. ñîë³1 ñò.ë. öóêðóðîñëèííà îë³ÿ2 ñêëÿíêè ðèñóïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

Ïðèãîòóâàòè âñ³ ñêëàäîâ³ ìàéáóòíüîãî ñòðàâè

2

Ñïî÷àòêó íàð³çàºìî öèáóëþ êóáèêàìè

3

Êèäàºìî öèáóëþ â êàçàí, äå ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³âàºìî îë³þ. Ðîñëèííîãî ìàñëî íàëèâàºìî òàê, ùîá âîíî ïîêðèëî äíî êàçàíà, àëå íå á³ëüøå. ϳäñìàæóºìî öèáóëþ äî ïðîçîðîãî êîëüîðó.

4

Ïîêè öèáóëÿ ñìàæèòüñÿ ìè íàð³çàºìî ìîðêâó äîâãèìè ñìóæêàìè. Ìîðêâà ð³çàòè òîíêî íå ñë³ä, òàê ÿê â ïðîöåñ³ òåðì³÷íî¿ îáðîáêè âîíà çíà÷íî çìåíøèòüñÿ â ðîçì³ð³ ³ ÿêùî ìîðêâà ñïî÷àòêó áóäå íàð³çàíî äð³áíî, òîä³ â ãîòîâ³é ñòðàâ³ ¿¿ íå áóäå íàâ³òü âèäíî, òîìó íå äð³áí³øå, à ð³æåìî ìîðêâà ÿê ñë³ä òîëñòåíüêèìè äîâãèìè ñìóæêàìè

5

ßáëóêà î÷èùàþ â³ä øê³ðêè ³ â³ä ñåðöåâèíè, ³ íàð³çàþ êóáèêàìè.

6

Íàð³çàþ êóðêó íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè

³äåî: Ðåöåïò ñàìàðêàíäñüêîãî ïëîâó â äîìàøí³õ óìîâàõ

7

ϳñëÿ òîãî ÿê öèáóëÿ ä³éøîâ äî ïîòð³áíîãî ïðîçîðîãî ñòàíó, â êàçàí ïîñë³äîâíî â³äïðàâëÿºìî ì`ÿñî êóðêè. Êîëè âîíî òðîõè ï³äñìàæèòüñÿ íàñòóïíèì ³íãðå䳺íòîì, ÿêèé ïîòðàïëÿº â êàçàí º ìîðêâà, çà íåþ, ïðàêòè÷íî îäíî÷àñíî, â êàçàí ïîòðàïëÿþòü ÿáëóêà. Âñå öå ðåòåëüíî ïåðåì³øóºòüñÿ, äîäàºìî â öþ ìàñó ñ³ëü, öóêîð ³ íàéãîëîâí³øå äîäàºìî íàø ðèñ, ÿêèé ïåðø í³æ ïîòðàïèòè â ïëîâ ïîòð³áíî çàìî÷èòè õî÷à á íà 10 õâèëèí.

³äåî: Äèòÿ÷èé ïëîâ ç êóðêîþ

8

Êîëè ðèñ âæå çíàõîäèòüñÿ â êàçàí³ çàâàæàòè éîãî íå ìîæíà. Ïîâåðõ ðèñó óêëàäàºìî ÷àñòî÷êè ÷àñíèêó.

9

Íàñòóïíèì âàæëèâèì ìîìåíòîì ó ïðèãîòóâàíí³ ïëîâó - íåîáõ³äíî ïëîâ çàëèòè îêðîïîì òàê, ùîá âîäà âèñòóïàëà ïðèáëèçíî íà øèðèíó 1,5 ñì íàä ð³âíåì ðèñó. ϳñëÿ òîãî ÿê âè çàëèëè ïëîâ âîäîþ, íåîáõ³äíî éîãî çàêðèòè êðèøêîþ, çðîáèòè âîãîíü íà íàéìåíøèé ð³âåíü ³ íå çàãëÿäàòè òóäè 15 õâèëèí. ϳñëÿ òîãî ÿê âè ï³äí³ì³òü êðèøêó âîäè âæå áóòè íå ïîâèííî - çíà÷èòü âàø ïëîâ ãîòîâèé.

Çâåðí³òü óâàãó

Ðåöåïò ðîçðàõîâàíèé íà êàçàí 4 ë³òðè. Çàì³ñòü ÿáëóê â³äì³ííî ìîæóòü ï³ä³éòè áóð³ àáðèêîñè, îäíàê öå ò³ëüêè âë³òêó, âçèìêó ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè êèñë³ àáî êèñëî ñîëîäê³ ÿáëóêà. Êîëè âè áóäåòå ïîáóâàòè ð³âåíü ãîòîâíîñò³ ïëîâó, òî âàì ìîæå çäàòèñÿ, ùî ðèñ ùå òâåðäèé, àëå öå íîðìàëüíî, âè çàêðèéòå êðèøêó ³ ï³ä ïàðîì â³í ä³éäå äî ñâ ³äåàëüíî¿ ãîòîâíîñò³. ßêùî ðèñ áóäåòå äîâîäèòè äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³ øëÿõîì éîãî âàð³ííÿ, òî â ï³äñóìêó âàø ïëîâ ìîæå ïåðåòâîðèòüñÿ â êàøó, òàê ùî ÿê ò³ëüêè âîäè â êàçàí³ íå ñòàëî, ñì³ëèâî âèìèêàéòå ãàçîâó êîíôîðêó ³ çàêðèâàéòå êðèøêó êàçàíà ³ â³í áóäå ³äåàëüíî ïðèãîòîâëåíèé. Ñìà÷íîãî.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!