Як приготувати житні картопляні хлібці

опис питання

Якось закінчився в будинку хліб, а за вікном така метелиця піднялася, що йти за ним ніяк не хотілося, та й темно вже було. Ось тоді і з`явилися на світ картопляні хлібці. У них додана житнє борошно, від чого смак дуже схожий на чорний хліб. Їсти можна з супом, борщем, салом, м`ясом, яєчнею і іншими стравами, до яких потрібно хліб.

Вам знадобитьсяКартопляЖитнє борошносіль морськаСпеції та перецьяйцепокрокове рішення1

Картоплю почистити і відварити до повної готовності, потім злити воду і розім`яти товкачем в пюре. Варити слід з додаванням солі, лаврове листя і цибулини, яку надалі викидають.

Відео: Житні коржі - рецепт. Як приготувати коржі з житнього борошна

2

У картопляне пюре (спробуйте спочатку його на сіль) додати по ложці борошно. Кількість буде завжди різним. Просто додайте і продовжуйте м`яти, поки не отримаєте однорідну масу.

3

На поліетиленовий пакет насипте борошна, потім викладіть тісто і загорніть, нехай постоїть так близько півгодини. За цей час виділиться рідина і тісто стане водянистим.

4

Крізь пакет перемішайте тісто, просто зім`явши його руками. Зріжте кінчик, щоб вийшла невелика дірочка. У сковороду налийте олію і розігрійте його.

Відео: Корисні хлібці. Простий рецепт!

5

Прямо з кулечка видавлюйте палички і обсмажуйте з двох сторін до стану хрусткої скоринки.

Відео: Швидкі житні коржі

6

Готові палички викладіть на паперові рушники, щоб зайвий жир пішов. Також можна смажити іншої форми або у фритюрниці.

Зверніть увагу

Відмінний смак з товченим часником або майонезом домашнього приготування.

Відео: Як приготувати карельські хвіртки з картоплею з житнього борошна

Якщо в тісто додати посічену середніми шматочками солону рибку (малосольного), то вийде чудова закуска до пива.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!