ßê ïðèãîòóâàòè âàðåíèêè ç êàðòîïëåþ
×óäîâå óí³âåðñàëüíå áëþäî - âàðåíèêè! Çàâæäè ïðèäàñòüñÿ ãîñïîäèí³ âì³ííÿ ïðèãîòóâàòè äîìàøí³ âàðåíèêè ç êàðòîïëåþ.
³äåî: âàðåíèêè ç êàðòîïëåþ
Ãàðí³ âîíè íå ò³ëüêè, ÿê ï³ñíå áëþäî, àëå ³ ÿê ïðèâ³ä äëÿ ïîëåãøóº ãîòóâàííÿ ðàçîì ç ä³òüìè. Îñîáëèâî, ÿêùî â ïàðî÷êó âàðåíèê³â ïîêëàñòè ñþðïðèç ï³ä ÷àñ ë³ïëåííÿ. ²äå¿ òàêèõ ñþðïðèç³â ÷åêàºìî â êîìåíòàðÿõ
ðåöåïò â³ä «Çàïèòàé ÿê» äîïîìîæå âàì øâèäêî ³ ñìà÷íî íàãîäóâàòè ñ³ì`þ áëþäîì ç ïðîñòèõ ³ íåäîðîãèõ ³íãðå䳺íò³â, ÿê³ çàâæäè ï³ä ðóêîþ.
³äåî: ßê ïðèãîòóâàòè ò³ñòî äëÿ âàðåíèê³â
Îòæå, îñü, ùî ïîòð³áíî âàì ç ïðîäóêò³â:
Íà÷èíêà êàðòîïëÿíà -
- Êàðòîïëÿíå ïþðå (ïî÷èñòèòè, çâàðèòè ³ ïîì`ÿòè êàðòîïëþ);
- гï÷àñòó öèáóëþ (äð³áíî íàð³çàòè ³ ï³äñìàæèòè äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó).
Ò³ñòî äëÿ âàðåíèê³â -
- Áîðîøíî äâ³ ÷àøêè àáî 0,5 êã;
- Á³ëîê 1 ÿéöÿ;
- Âîäà 200 ìë (òîáòî 1 íåïîâíà ÷àøêà);
- ѳëü îäíà ÷àéíà ëîæêà.
³äåî: Âàðåíèêè, ÿê ïðàâèëüíî âàðèòè
Ïðèñòóïàºìî äî âèãîòîâëåííÿ âàðåíèê³â:
- ïî÷èñò³òü êàðòîïëÿ, â³äâàð³òü, ïîñîë³òü òðîõè á³ëüøå çâè÷àéíîãî ³ ïàì`ÿòàéòå òîâêà÷åì.
- Îáñìàæòå äð³áíî íàð³çàíó öèáóëþ ³ çì³øàéòå ç êàðòîïëÿíèì ïþðå.
- Çðîá³òü ò³ñòî øëÿõîì çì³øóâàííÿ âñ³õ ³íãðå䳺íò³â, ïåðåðàõîâàíèõ âèùå, ÿêùî çäàºòüñÿ, ùî äóæå ð³äêî, äîäàéòå áîðîøíà. Ðîç³ìí³òü ãàðíåíüêî.
- Ðîçä³ë³òü ò³ñòî íà ê³ëüêà ÷àñòèí, ùîá áóëî ëåãøå â³ääàþòü ïåðåâàãó êàòàííþ.
- Ïîñèïòå ïîâåðõíþ ñòîëó íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ áîðîøíà ³ ðîçêà÷àòè êà÷àëêîþ îäíó ç ÷àñòèí òåñòó.
- Ïðèäàâëþþ÷è äî òåñòó ñòàêàí, çðîá³òü êîëà.
- Íà ïîëîâèíó êðóæå÷êà ïîêëàä³òü ìàëåíüêîþ ëîæêîþ ñóì³ø êàðòîïë³ òà öèáóë³. Çàãí³òü ³ äóæå ðåòåëüíî çàë³ïèòè êðàé, ÿê ó ïåëüìåí³â. ³ä ÿêîñò³ ïðèëèïàííÿ êðà¿â îäèí äî îäíîãî, çàëåæèòü ÷è â³äêðèºòüñÿ âàðåíèê ïðè âàð³íí³ àáî âèéäå ãàðíèì ³ àêóðàòíèì.
- çë³ïëåí³ âàðåíèêè óêëàäàéòå íà äîøêó ïîñèïàíó áîðîøíîì, ùîá íå ïðèëèïëè.
- Íàëèéòå ïîëîâèíó êàñòðóë³ âîäè, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ ³ ïîñîë³òü.
- Îïóñò³òü â êèïëÿ÷ó âîäó ê³ëüêà âàðåíèê³â.
- ßê ò³ëüêè âîíè ñïëèâóòü - çíà÷èòü ïîðà ä³ñòàâàòè.
- Ðîç³ãð³éòå ñêîâîðîäó ç àíòèïðèãàðíèì ïîêðèòòÿì, çìàñò³òü ìàñëîì ³ îáñìàæòå ç îáîõ ñòîð³í ïîïåðåäíüî çâàðåí³ âàðåíèêè.
À ÿêùî ëþáèòå öèáóëþ, òî ìîæíà äîäàòè ùå é ïðè îáñìàæóâàíí³, òàê ðîáèâ ì³é ä³äóñü - ôàõ³âåöü ç äîìàøí³ì âàðåíèê³â.
Ðåêîìåíäóþ! Äóæå ñìà÷íî!