як приготувати вареники по-кримськи

опис питанн€

«давалос€ б найпрост≥ше блюдо в приготуванн≥ проте не вс≥ способи так≥ хорош≥. на м≥й погл€д, краще за все готувати вареники на пару, € використовую в таких випадках мультиварку або пароварку.

¬ам знадобитьс€2 скл€нки борошна2 €йц€ (помаранчев≥ жовтки)60 мл водис≥ль200-300 гр картопл€ного пюре2 штуки р≥пчастоњ цибул≥оливкова ол≥€с≥ль перецьпокрокове р≥шенн€1

ƒв≥ скл€нки борошна прос≥€ти.

¬≥део: ¬ареники з  артоплею (ƒуже —мачно ѕо-ƒомашньому) | Perogies Recipe, English Subtitles

2

« борошна, €Їць, води ≥ сол≥ зам≥шуЇмо т≥сто. я зам≥шувала в блендер≥.

3

¬ключаЇмо блендер ≥ добре вив≥шуЇмо до стану €к на фотограф≥њ.

4

—т≥л присипаЇмо борошном ≥ хвилин 10 мес≥м т≥сто до гладкого, еластичного стану.

5

“≥сто пом≥щаЇмо в целофановий пакет з борошном ≥ даЇмо полежати при к≥мнатн≥й температур≥ 2 години.

6

“им часом готуЇмо картопл€не пюре, смажимо 1 цибулину на сковород≥ з оливковою ол≥Їю, при цьому солимо ≥ перчимо ≥ додаЇмо до готового пюре. ƒобре перем≥шуЇмо.

7

¬≥д тесту в≥дщипуЇмо шматочок тонко розгортаЇмо в коло ≥ невеликим по д≥аметру скл€нкою вир≥заЇмо кола дл€ майбутн≥х вареник≥в.

¬≥део: —мачне т≥сто дл€ вареник≥в на вод≥ рецепт —екрету приготуванн€ т≥ста на вареники

8

Ќа кожен кружечок беремо по 1 чайн≥й ложц≥ картопл€ного пюре з цибулею.

9

«ащипало вареник, а можна €к € к≥скою.

10

¬икладаЇмо готов≥ нап≥вфабрикати вареник≥в на присипану борошном поверхню.

¬≥део: –ецепт: €к приготувати вареники з сиром

11

„ашу дл€ приготуванн€ на пару змащуЇмо оливковою ол≥Їю, викладаЇмо вареники.

12

¬ключаЇмо режим мультиварки готуЇмо на пару на 17 хвилин.

¬≥део: ѕринципи приготуванн€ вареник≥в

13

ќдну цибулину нар≥заЇмо п≥вк≥льц€ми ≥ смажимо на оливков≥й ол≥њ до по€ви золотистоњ скоринки. √отов≥ вареники викладаЇмо на тар≥лку ≥ посипаЇмо смаженою цибулею, прикрашаЇмо зеленню.

«верн≥ть увагу

ѕодавати так≥ вареники краще з домашньою сметаною.



”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
Cхоже
”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!