Рецепт печива на розсолі

опис питання

Як часто ви шукаєте прості рецепти, з якими не потрібно возитися, для яких не потрібно купувати інгредієнти за списком в магазині? Сьогодні саме таке печиво буду готувати, однак акцент зроблю нема на приготуванні самого тіста, воно просте, а на тому, якої форми і як зробити швидко і смачно печиво з мінімумом складових. Рецепт далеко не новий і не мною придуманий, він до мене прийшов з кулінарної книжки прабабусі. Раніше це печиво готували у вигляді коржиків, а самі вироби видавлювали формочками з жерсті або вирізали стаканчиком, викладали на деко, робили проколи вилочкою і випікали. Ви теж може так зробити, проте впевнена, що відступите від класики і зробите веселі печеньки до чаю, кави або просто так похрумтіти. Отже, з тестом у вас складнощів не виникне, тому особливо на інгредієнтах покроково зупинятися не буду, швиденько замішуйте і приступимо до формування соломки, равликів, гудзичків і тигрових паличок. Якщо так склалося, що не знайшлося розсолу, приготуйте інше цікаве печиво без яєць.

Вам знадобитьсяБудь-який наявний розсіл: від капусти, огірковий або помідорний, сік консервованих або квашених овочів, оливокСоняшникова олія (пропорції в рецепті нижче), цілком замінюємо маслом або маргариномСода або розпушувачЦукор для солодких і трохи солі для солоних печиваБорошно - скільки візьме тістоНеобов`язкові доповнення:ніжСкалкапергаменткакаоХарчові барвникиФорми для печивапокрокове рішення1

Для приготування тіста знадобиться розсіл з будь-якої банки, який залишається від огірочків, помідорів, капусти. Виходить печиво на будь-якому розсолі, можна навіть з томатом або перчиком чилі. Загалом все, що є. Другий інгредієнт це рослинне масло, третій - цукор. Пропорції такі: 1 частина цукру, 1 частина рослинного масла і 2 частини розсолу. Це означає, що на 1 склянку розсолу досить по половині склянки олії і цукру. Соду висипте в розсіл, розмішайте, додайте цукор, розмішайте. Далі частинами (жменями, ложкою) додавайте борошно. Як тільки тісто буде неможливо вимішувати ложкою, щедро посипте стіл або дошку борошном і сформуйте тісто в кулю.

2

Потім тісто краще помістити в пакет і залишити в холоді для дозрівання.

3

Прямо в мішечку зручно злегка розкачати в батончик і розділити на кілька частин. З невеликими порціями зручніше працювати.

4

Як тісто охолоне викладаю на розстелений поліетилен, їм же і накриваю. Розминаю руками.

5

При необхідності в хід йде скалка.

6

Знявши верхню плівку, можна починати працювати з тестом.

7

Такий спосіб розкочування тіста відмінно підходить для приготування локшини, домашньої вермішелі, вареників або пельменів.

8

Рецепт Соломки з тіста на розсолі. Чим тонше порізати, тим смачніше вийде.

9

Можна різати прямо на деку з пергаментом. Силіконовий килимок не рекомендую, можна його зіпсувати.

10

Готова соломка буде через 10 хвилин при 180 градусах. Палички можуть злипнутися, але в готовому вигляді легко розділяються.

11

Це як раз той випадок, коли тісто можна робити солоним.

12

Для трьох наступних рецептів знадобиться два кольорових тесту. Просто до дозрівання в холодильнику в половину додайте какао для кольору або трохи більше для кольору і смаку.

13

Рецепт Равликів з тіста на розсолі. Розкачати білий колобок.

Відео: Пісне печиво на розсолі рецепт пісного печива

14

Підготувати шоколадний шар.

15

Поверх чорного викласти білий, а потім скрутити рулетиком.

16

Дивіться що всередині. Краса?

17

Ковбаску нарізати товщиною в 4-5 мм. Чим тонше, тим смачніше.

18

Викладати на деко можна близько, готові печива легко розділяються.

Відео: Печиво на розсолі

19

Тісто для равликів можна розгортати по-іншому. Відразу дві кулі.

Відео: Печиво на розсолі Антикризовий рецепт з 90 х

20

Без плівки, за допомогою качалки на дошці з борошном.

21

Точно також згорнути.

22

Потім притискайте трьома сторонами до столу і сформуйте трикутну ковбаску. Наріжте.

23

Випікаються равлики до золотистого кольору.

24

Рецепт тигрових паличок з тіста на розсолі. Знадобиться 2 пласта різного тіста. На білий викласти довільно темні смужки.

25

Придавити качалкою. Нарізати смужками будь-якої довжини і товщини.

26

Деко змастити. Випікати до золотистого кольору.

27

Час випічки 15-25 хвилин.

28

Гудзики з тіста на розсолі робляться простіше простого. Видавити печиво стаканчиком і зверху викласти будь-які фігурки або смужки іншого кольору.

29

А які у вас варіації виготовлення даного печива?

Зверніть увагу

Зменшіть кількість цукру, додайте сіль в тісто - і вийдуть відмінні палички до пива.

Якщо тісто потерти після морозильної камери на крупній тертці, а потім випекти стружку, можна приготувати торт Мурашник, для цього випічку змішують зі згущеним кремом і виклавши в форму ставлять в холодильник.

А як би ви незвичайним чином зробили печиво з даного рецептом? Може, поділитеся фотографіями в коментарях?

Увага, тільки СЬОГОДНІ!