Як приготувати салат з пекінської капусти з помідорами

Салат з пекінської капусти з помідорами - пісне, смачне і просте в приготуванні блюдо. Його можна приготувати, як на святковий стіл, так і на звичайний вечеря. Особливо це блюдо припаде до смаку любителям злегка замаринованих грибочків, які використовуються, як один з інгредієнтів.
Щоб приготувати салат з пекінської капусти, знадобляться наступні продукти:

• Середній качан пекінської капусти;
• Печериці (сирі) - 300 г;
• Цибулина (середня) - 1 шт;
• Помідори - 1 великий або 2 маленьких.

Для маринаду:

• 1 ст. л. оцту;
• 2 ст. л. рослинного масла;
• 1 ч. Л. цукру;
• 1 ч. Л. солі.

Маринуємо печериці:

1. промиваємо печериці, нарізаємо їх дрібними скибочками.
2. Додаємо рослинне масло, оцет, сіль, цукор.
3. Розмішуємо і витримуємо кілька годин при кімнатній температурі або ставимо в холодильник.

Замаринувати можна не тільки шампіньйони, але і будь-які інші відварені гриби.

Дуже добре з пекінською капустою поєднуються мариновані маслюки.

Готуємо салат з пекінської капусти:

1. Дрібно нарізаємо пекінську капусту;
2. Тонкими кільцями ріжемо помідори і цибулину;
3. Шарами викладаємо підготовлені інгредієнти на блюдо:

•  Першим шаром викладаємо пекінську капусту;
• Потім цибулю;
• помідори;
• Мариновані грибочки;
• знову пекінську капусту;
• Зверху кладемо помідори і грибочки для оздоблення.

Заправляти салат не слід, достатньо маринаду в грибах.

Салат з пекінської капусти з помідорами і грибами готовий. Смачного!