Як приготувати пікантний салат з квасолі

опис питання

Не можу пройти повз ароматних корейських салатів, але ціни у них аж надто кусаються, якщо купувати на всю сім`ю. Ось і вирішила я на днях поекспериментувати з білою квасолею і замаринувати її - не один раз я бачила такі ласощі на прилавках з корейськими смачними штучками. В інтернеті подібного рецепта не знайшла, тому довелося вигадувати самої, що б такого додати в квасоля, щоб вона була смачною. Замаринувати, як знала, і спробувавши на наступний день своє творіння, я зрозуміла, що експеримент повністю вдався. Квасоля вийшла смачною і ситної. Її спокійно можна вживати, як основне блюдо, або ж використовувати для приготування різних салатів. Тому пропоную читачам рецепт свого кулінарного експерімента- мариновану білу квасолю, приготування якої у вас не забере багато часу-буквально 10-15 хвилин, якщо не враховувати час для варіння.

Відео: СМАЧНИЙ САЛАТ З квасолею. салат "Тбілісі". Пікантний салат з квасолею і м`ясом

Вам знадобиться200-300 грам великої білої квасолі1 середня цибулина-2-3 зубчики чеснока-1-2 ст. ложки уксуса-2-3 ст. ложки рафінованої соняшникової масла-сіль і чорний мелений перець-за вкусу-трохи меленого коріандра-2-3 лаврових лісточка-трохи води.покрокове рішення1

Квасоля необхідно попередньо замочити в холодній воді, краще всього це робити на ніч, а вже вранці готувати її. Якщо на ніч не замочили, то зробіть це хоча б за 2-3 години. Потім заливаємо квасолю водою, щоб вода тільки покрила її, і варимо її на повільному вогні до готовності. За 10-15 хвилин до закінчення варіння додаємо сіль.

Відео: Іспанська салат з квасолі - Empedrado de jud as!

Ріпчасту цибулю і часник очищаємо від лушпиння.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Часник теж рубаємо, можна пропустити його через землянку.

Зливаємо з відвареної квасолі воду і перекладаємо її в глибоку ємність.

Додаємо туди цибулю, часник, рослинне масло і оцет,

Відео: Курячий салат: без майонезу, з пікантним соусом

а потім і решта спеції. Можна долити трішки кип`яченої охолодженої води.

Все добре перемішуємо і відправляємо в холодильник маринуватися. Приблизно через добу наша квасоля практично готова, але через 2-3 дня вона буде ще смачніше. Смачного!