Як приготувати салат з макаронами і медово-лимонної заправкою

Відео: Італійський салат Італійський салат з макаронами Салат з макаронами

опис питання

Перший салат з макаронами я приготувала після прочитання статті у нас на сайті - Як приготувати салат з макаронами. Виходить дуже просто, швидко, смачно і красиво. Зробити такий салат ще смачніше можна, додавши медово-лимонну заправку (рецепт не мій, я його підгляділа в одному кафе).

Відео: Французька заправка для салатів

Вам знадобитьсядля салатумакаронипекінська капустаЛистя салатупомідориоливкиПерепелині яйцядля заправкиОливкова оліямедлимонпокрокове рішення1

Для приготування салату нам знадобляться макарони - бажано вибирати їх хорошої якості, з твердих сортів пшениці, щоб вони не розварювалися. Принципової різниці -який форми будуть макарони, немає. Мені дуже сподобалися ось такі різнокольорові бантики.

2

Я пробувала обійтися без пекінської капусти, тільки з листям зеленого салату - смак виходить не той. Мені з пекінською капустою сподобалося більше.

3

Дрібно нарізаємо пекінську капусту.

4

Додаємо до неї зелений листовий салат - його краще не різати, а крупно порвати.

5

В оригінальному рецепті були помідори черрі, але у мене їх не виявилося, тому я їх замінила звичайними помідорами - нарізала їх тонкими часточками.

6

Нарізані помідори відправляємо до капусти з салатом.

7

Готуємо найголовніше - заправку. Для цього беремо мед

8

Додаємо до нього оливкову олію

9

І вичавлюємо сік одного лимона.

Відео: Салат з пастою

10

Все перемішуємо, якщо мед густий (як у мене), він повинен розійтися. Перемішуємо, поки заправка не стане однорідною.

11

Відварюємо макарони, промиваємо і охолоджуємо. Додаємо їх в салат.

12

Акуратно все перемішуємо, солимо до смаку.

13

На дно блюда викладаємо пшеничні сухарики - вони будуть вбирати в себе надлишки заправки. Після того, як сам салат буде з`їдений і прийде черга сухариків - вони просочаться заправкою, буде дуже-дуже смачно.

14

Зверху на сухарики викладаємо салат

15

І рясно поливаємо його медово-лимонної заправкою.

16

Зверху салат прикрашаємо вареними перепелиними яйцями, розрізаними на половинки і оливками.

Відео: Салат під медово-гірчичним соусом. ULTRACOOKS s2e11

Зверніть увагу

Я не наводжу точних пропорцій меду, оливкового масла і лимонного соку при приготуванні заправки для салату - кількість всіх цих інгредієнтів можна підбирати за смаком. Вона повинна вийти кислувато-солодка. Заправку обов`язково треба пробувати в процесі приготування, тоді ви зрозумієте, чого в неї треба додати трохи більше - меду або лимонного соку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!