ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç êàïóñòè íà «øâèäêó ðóêó»

îïèñ ïèòàííÿ

 ãîëîâ³ êîæíî¿ ãîñïîäèí³ ùîäíÿ âèíèêຠïèòàííÿ "÷îìó æ çäèâóâàòè áëèçüêèõ?" Áëàãî çàðàç çíàéòè ðåöåïòè áóäü-ÿêèõ, íàâ³òü ñàìèõ âèøóêàíèõ, ñòðàâ íå ñêëàäå âåëèêèõ òðóäíîù³â. Îñü ò³ëüêè íå çàâæäè º ÷àñ ³ êîøòè íà êóë³íàðí³ åêñïåðèìåíòè. Àëå öå çîâñ³ì íå îçíà÷àº, ùî ïðîñò³ ó ïðèãîòóâàíí³ ñòðàâè íå çìîæóòü ïîðàäóâàòè âàøèõ äîìàøí³õ.Ãëàâíîå â êóë³íàð³¿, íà ì³é ïîãëÿä, öå ãàðíèé íàñòð³é êóõàðÿ ³ ïðàâèëüíå ïîºäíàííÿ ³íãðå䳺íò³â. Äóìàþ, ðåöåïòîì êàïóñòÿíîãî ñàëàòó ìåí³ íàâðÿä ÷è âäàñòüñÿ çäèâóâàòè äîñâ³ä÷åíèõ ãîñïîäèíü. Âò³ì, ÿ íà öå ³ íå ïðåòåíäóþ. Õî÷åòüñÿ ëèøå íàãàäàòè â³äîìó ³ñòèíó, ïðàâäà, çëåãêà ïåðåôðàçóâàâøè ¿¿: "Âñå ñìà÷íå-ïðîñòî".

Âàì çíàäîáèòüñÿÊàïóñòà á³ëîêà÷àííà - ïîëîâèíà íåâåëèêîãî âèëêàÑåðåäí³õ ðîçì³ð³â ìîðêâàѳëü çà ñìàêîìÖóêîð - 0,5 ÷àéíî¿ ëîæêèËèìîííà êèñëîòà àáî ê³ëüêà êðàïåëü ëèìîííîãî ñîêóÏåðåöü ÷îðíèé ìåëåíèéÐîñëèííà îë³ÿ (ñîíÿøíèêîâà, îëèâêîâà) - 1 ñòîëîâà ëîæêà.ïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

Êàïóñòó êðàùå áðàòè ñâ³æó, ùîá ñàëàò âèéøîâ ñîêîâèòèì. Êà÷àíè ç òîð³øíüîãî âðîæàþ íàé÷àñò³øå ñóõ³ ³ æîðñòê³, òîìó ¿õ ïð³áåðåæåì äëÿ äðóãèõ ñòðàâ.

2

Ìîðêâó ìèºìî ³ ÷èñòèìî.

3

Íàòèðàºìî ìîðêâó íà òåðòö³, äð³áíî¿ àáî âåëèêî¿ - íà âàø ðîçñóä. Äîäàºìî ìîðêâó â ìèñêó ç øèíêîâàííîé êàïóñòîþ.

4

Îâî÷³ ñîëèìî ³ ïåðåì³øóºìî.

5

Öóêîð äîäàºìî äî ñìàêó. ßêùî ìîðêâà äîñèòü ñîëîäêà, òî ìîæíà âçàãàë³ îá³éòèñÿ áåç öóêðó. Ðåòåëüíî ïåðåì³øàâøè, çàëèøàºìî îâî÷³ õâèëèí íà 10, ùîá äàëè ñ³ê.

6

Äîäàºìî ù³ïêó ëèìîííî¿ êèñëîòè àáî ê³ëüêà êðàïåëü ëèìîííîãî ñîêó ³ ùå ðàç âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øóºìî. Ëþáèòåëÿì ãîñòðåíüêîãî ðåêîìåíäóþ ãàðíåíüêî ïîïåð÷èòè ñàëàò.

7

Çàïðàâëÿºìî ãîòîâèé ñàëàò î볺þ.

³äåî: Ñàëàòè íà øâèäêó ðóêó. Ñìà÷íèé # ñàëàò ç á³ëîêà÷àííî¿ êàïóñòè

8

Îòðèìóºìî ñìà÷íèé ³ êîðèñíèé ñàëàòèê, ÿêèé ö³ëêîì ï³ä³éäå äëÿ ëåãêî¿ âå÷åð³. Êð³ì òîãî êàïóñòÿíèé ñàëàò - â³äì³ííèé ãàðí³ð äî ì`ÿñà, ìàêàðîí³â, ðèñó.

³äåî: Âåñíÿí³ ñòðàâè: Ñàëàò ç êàïóñòè (íà øâèäêó ðóêó)

Çâåðí³òü óâàãó

Ãîòóâàòè ñàëàò êðàùå â ãëèáîê³é âåëèê³é ìèñö³, îñê³ëüêè ñïî÷àòêó êàïóñòà çàéìຠäîñèòü áàãàòî ì³ñöÿ ³ "âòðà÷ຠâ îáñÿãàõ" ëèøå â ïðîöåñ³ ïåðåì³øóâàííÿ. À âæå ãîòîâèé ñàëàò ìîæíà áóäå ïåðåêëàñòè â â³äïîâ³äíèõ ðîçì³ð³â ñàëàòíèê.

ß ââàæàþ çà êðàùå ïåðåì³øóâàòè êàïóñòó ðóêàìè, òàê ñàëàòèê âèõîäèòü ä³éñíî ñîêîâèòèì.

Çàì³ñòü ðîñëèííîãî ìàñëà äëÿ çàïðàâêè ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ìàéîíåç, àëå â öüîìó âèïàäêó ñîëèòè ñàëàò êðàùå ï³ñëÿ çàïðàâêè.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!