Як приготувати салат з капусти на «швидку руку»

опис питання

В голові кожної господині щодня виникає питання "чому ж здивувати близьких?" Благо зараз знайти рецепти будь-яких, навіть самих вишуканих, страв не складе великих труднощів. Ось тільки не завжди є час і кошти на кулінарні експерименти. Але це зовсім не означає, що прості у приготуванні страви не зможуть порадувати ваших домашніх.Главное в кулінарії, на мій погляд, це гарний настрій кухаря і правильне поєднання інгредієнтів. Думаю, рецептом капустяного салату мені навряд чи вдасться здивувати досвідчених господинь. Втім, я на це і не претендую. Хочеться лише нагадати відому істину, правда, злегка перефразувавши її: "Все смачне-просто".

Вам знадобитьсяКапуста білокачанна - половина невеликого вилкаСередніх розмірів моркваСіль за смакомЦукор - 0,5 чайної ложкиЛимонна кислота або кілька крапель лимонного сокуПерець чорний меленийРослинна олія (соняшникова, оливкова) - 1 столова ложка.покрокове рішення1

Капусту краще брати свіжу, щоб салат вийшов соковитим. Качани з торішнього врожаю найчастіше сухі і жорсткі, тому їх прібережем для других страв.

2

Моркву миємо і чистимо.

3

Натираємо моркву на тертці, дрібної або великої - на ваш розсуд. Додаємо моркву в миску з шинкованной капустою.

4

Овочі солимо і перемішуємо.

5

Цукор додаємо до смаку. Якщо морква досить солодка, то можна взагалі обійтися без цукру. Ретельно перемішавши, залишаємо овочі хвилин на 10, щоб дали сік.

6

Додаємо щіпку лимонної кислоти або кілька крапель лимонного соку і ще раз все ретельно перемішуємо. Любителям гостренького рекомендую гарненько поперчити салат.

7

Заправляємо готовий салат олією.

Відео: Салати на швидку руку. Смачний # салат з білокачанної капусти

8

Отримуємо смачний і корисний салатик, який цілком підійде для легкої вечері. Крім того капустяний салат - відмінний гарнір до м`яса, макаронів, рису.

Відео: Весняні страви: Салат з капусти (на швидку руку)

Зверніть увагу

Готувати салат краще в глибокій великій мисці, оскільки спочатку капуста займає досить багато місця і "втрачає в обсягах" лише в процесі перемішування. А вже готовий салат можна буде перекласти в відповідних розмірів салатник.

Я вважаю за краще перемішувати капусту руками, так салатик виходить дійсно соковитим.

Замість рослинного масла для заправки можна використовувати майонез, але в цьому випадку солити салат краще після заправки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!