Як приготувати банановий пудинг

Відео: Банановий пудинг | Banana pudding

Пудинг - це запіканка, зварена на паровій бані. Ця страва традиційного англійського різдвяного столу. Спочатку, пудинги готувалися на основі м`яса, овочів, риби які пропускаються через м`ясорубку. Але дожив до наших днів пудинг, це скоріше солодкий десерт на основі розтертого через сито відвареного рису і білого хліба.

Відео: Шоколадно-банановий ПУДИНГ - ну, оочень смачний!

Більшість популярних рецептів пудингу продаються в нашій країні в готовому вигляді, так само існують сухі суміші для приготування цього чудового блюда. Але на сторінках нашого сайту, ми хочемо розповісти про оригінальному рецепті бананового пудингу.

Для приготування бананового пудингу потрібні такі інгредієнти:
• 4 ст. ложок вершкового масла
• 5 ст. ложок цукру
• 1 ст. ложка соку лимона
• 2 жовтки
• 3 білка
• 5 бананів
• 1 стакан панірувальних сухарів або подрібненого печива
• склянки ананасового соку

Відео: D.I.Y Вечірка за 15 хвилин !!! / Рецепт банановий пудинг

Рецепт бананового пудингу:
Для початку потрібно збити цукор, масло і жовтки. Сахара беремо три ложки, залишивши трохи на білок. Краще збивати в блендері. Потім беремо банани, очищаємо їх, тиснемо виделкою і отриману масу перекладаємо в блендер, до недавно збитим маслу, цукру і жовтка.

Тепер в отриману масу потрібно додати ананасовий сік і панірувальні сухарі. При додаванні потрібно помішувати масу. Альтернативою панірувальних сухарів може служити подрібнене печиво.

Відео: Банановий пудинг в мікрохвильовці

Після того як масу змішали, потрібно збити цукор, що залишився і білок, який відокремили від жовтка на початку приготування бананового пудингу. Збитий цукор і білок потрібно теж додати в масу майбутнього пудингу і ретельно перемішати.

Беремо форму для пудингу і змащуємо її масло. У цей час потрібно включити духовку і дати їй нагріється. Масу викладаємо у форму і ставимо в духовку на 30-40 хвилин.
Банановий пудинг можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді. Його можна прикрасити кільцями свіжого банана і м`яти. Пудинг ідеально поєднується з червоним напівсолодким вином або чашкою чорного англійського чаю.