7 Легких і смачних десертів з моркви

Додати соду до кефіру і дати постояти 10-20 хвилин. Потерти моркву на тертці. Збити яйця з медом, з`єднати з тертою морквою. Пом`яти банани вилкою або перемолоти в блендері і з`єднати з морквяної сумішшю. Влити кефір і ретельно перемішати. Залити у форму (змащену олією або викладену пергаментом) і випікати в духовці 40-50 хвилин при температурі 170 С. (В мультиварці в режимі «Випічки» знадобиться 1 годину).

Крім того, що це десерт дуже смачний, він ще й низькокалорійний - всього 145 калорій на 100 г.

Печиво «Морквина»

Моркву почистити і відварити, потім натерти на тертці. Додати размятое розм`якшене масло, цукор, борошно, корицю і ванілін, а також погашену соком лимона соду. Замісити тісто і поставити на півгодини в холодильник. Сформувати кружечки (або інші фігури - наприклад, морквини), викласти на змащене маслом або викладений пергаментом деко. Піч приблизно 20 хвилин в духовці при температурі 200 градусів.

Морквяний торт з кремом

Відварити моркву. Розм`якшене масло змішати з цукром і яйцями. Натерти відварену моркву на тертці і з`єднати з яєчно-масляною сумішшю. Додати розпушувач або чайну ложку гашеного соди і борошно. Перемішати до отримання однорідної маси. Залити у форми для коржів і випікати 30-35 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Перевірити готовність зубочисткою - якщо вона залишилася сухою, корж готовий. Розділити кулінарної ниткою на три коржа. Змастити найпростішим кремом зі сметани і цукру. Можна оформити цукатами, декоративної кулінарної посипкою, курагою і т.д.

Пудинг з моркви і манної каші

Зварити густу манну кашу на молоці, охолодити. Моркву натерти на дрібній тертці, з`єднати з розм`якшеним маслом, парою ложок цукру і дрібкою солі. Додати яєчні жовтки і кашу, перемішати. Білки збити до стану піни і з`єднати з основною масою. Викласти в форму для пудингу і випікати в духовці 30-40 хвилин до появи рум`яної скоринки при температурі 180 градусів.

морквяні млинчики

З цим рецептом впораються навіть тата.

Інгредієнти: 4 середніх морквини / склянка борошна / пара ложок цукру / 2,5 склянки молока / 2 яйця / лимонна цедра / вершкове масло і сіль.

приготування:

Розтерти яєчні жовтки з цукром і сіллю. Додати молоко, борошно і лимонну цедру, ретельно перемішати. Почистити і натерти моркву на дрібній тертці, з`єднати з приготовленою масою. Додати збиті в густу піну білки. Випікати на сковорідці на середньому вогні. Подавати з йогуртом, медом або сиропом.

Відео: Що приготувати студенту? 3 простих і смачних рецепта від [Рецепти Bon Appetit]

Морквяно-гарбузовий десерт

Гарбуз і моркву очистити, вимити і нарізати невеликими шматочками. Відварити в підсоленій воді, перетерти в пюре. В отриману масу додати розпарену і нарізану шматочками курагу та ізюм. З`єднати з цукром, молоком, корицею, все ретельно перемішати. Викласти в змащену маслом форму, посипати заздалегідь замоченою манкою або меленими сухарями, змастити верх маслом і запікати в духовці 35-45 хвилин. Перевірити готовність можна зубочисткою - якщо вона залишається сухою, випічка готова.

Турецький десерт «Чезерье»

Відео: Торт за 10 хвилин + Час для Випічки (Домашній і Дуже Смачний) | Homemade cake, English Subtitles

Ну а до приготування цього десерту можна залучати самих маленьких членів сім`ї.

Складові: 1 кг моркви, 1,5 кг цукру, півсклянки крупно нарізаних горіхів, кокосова стружка.

Приготування: Очищену моркву натерти на дрібній тертці і уварити разом з цукром до стану пюре, постійно помішуючи, щоб не маса не підгоріла. Додати подрібнені горіхи (можна також подрібнене сухе печиво, корицю, лимонний сік і т.д.), гарненько перемішати масу і вилити в широку форму. Дати охолонути кілька годин. Остигнула масу нарізати ромбиками або сформувати кульки, батончики - і обваляти в кокосовій стружці.

Смачного!